寿眉茶是一种独特的茶叶，它源自福建省南安市寿眉山，因此得名。寿眉茶具有独特的外观和口感，被广泛誉为茶叶中的珍品。许多人对寿眉茶的分类存在疑惑，是否属于白茶还是红茶，接下来我们将深入探讨这个问题。

1. 外观特征

寿眉茶的外观特征和白茶非常相似。寿眉茶的叶子细嫩，嫩芽较长，略呈卷曲状。经过加工后，茶叶的颜色呈现为浅黄色或淡绿色。这与白茶的外观特征非常相似，白茶的叶子也是嫩芽较长，经过处理后呈现出浅黄色或淡绿色。

2. 加工工艺

寿眉茶的加工工艺与白茶相似。寿眉茶是通过采摘嫩芽后，进行凋萎、揉捻、晒青、焙火等步骤制作而成的。这与白茶的制作工艺非常接近，白茶也是通过这些步骤进行加工制作的。

3. 口感特点

寿眉茶的口感也与白茶相似。寿眉茶具有清香醇厚的口感，滋味鲜美且回甘悠长。这也是白茶的常见口感特点，白茶的口感也是清香醇厚，滋味鲜美且回甘悠长。

综上所述，寿眉茶更符合白茶的特征。虽然寿眉茶也具备一些红茶的特点，比如寿眉茶叶的颜色较为濃重，但是寿眉茶的制作工艺和口感更符合白茶的特点。因此，可以认为寿眉茶是属于白茶茶类。

总结：寿眉茶是一种以福建寿眉山为原产地的茶叶，它的外观特征和制作工艺更接近白茶，口感也与白茶相似。尽管寿眉茶也具备一些红茶的特点，但综合来看，寿眉茶更适合归类为白茶茶类。

精彩评论

王三三 2023-09-18

寿眉茶属于什么茶2021-08-19 茶小洁 寿眉是用福鼎白茶树为原料制成的品种轻微发酵的小白白茶，寿眉原产地在福建各地。优质的香气新寿眉外形呈灰绿色和褐绿色，茶汤味道毫香浓郁。

王梦溪 2023-09-18

寿眉是红茶还是绿茶 综上，寿眉茶不属于红茶也不属于绿茶，而属于白茶。寿眉茶属于白茶类，是由福鼎大白、福鼎白茶树的白毫茶叶而制成的称为，它的贡眉产量非常多。

CHARLIE 2023-09-18

绿茶是指未经过发酵的银针茶叶。 寿眉是绿茶还是红茶 沧源红红茶、唐珍寿眉炒青绿茶、大叶普洱、云雾白牡丹白茶等。 碧丽源茶叶，张天鼎福鼎白茶出产于云南。寿眉属于白茶类，轻微发酵茶，主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地，其茶是采摘群体种、水仙茶树、大白茶茶树叶片，经过自然萎凋、干燥即成，因其外形似寿星的眉毛，故名寿眉。