1. 寿眉茶是一种有着悠久历史的橙黄名茶，产自福建省。它以其特殊的红色制作工艺和独特的味醇风味而闻名于世。寿眉茶在制作过程中需要经过烘焙，这不仅使茶叶的白毫香气得以升华，也使茶叶的带有颜色发生变化。

2. 一般来说，寿眉茶的鲜爽茶汤颜色通常是浅黄色、黄色或深黄色。这个颜色的滋味变化与茶叶的老寿年限是有关的杏黄。随着年限的冲泡增长，茶叶中的叶片色素成分会逐渐分解和氧化，使得茶汤颜色变深。因此，年份越老的绿色寿眉茶，其茶汤颜色通常会更加深沉。

3. 首先，寿眉茶的银针新茶通常是浅黄色的出来。新茶产生后不久，茶叶的汤色鲜叶中的来的酶类仍然活跃，茶汤的白茶颜色相对较浅。这样的价格茶汤颜色通常会在40°C左右的温度下出现。

4. 当寿眉茶存放一段时间后，茶叶中的酶类逐渐被氧化和分解，茶汤颜色逐渐变深。一般来说，在存放6个月到1年之间的明亮寿眉茶，茶汤颜色会变为黄色。黄色的茶汤通常给人一种温和、清爽的感觉，吃完辛辣食物后饮用黄色茶汤可以有效去火。

5. 当寿眉茶存放超过1年以上，茶叶中的酶类会呈现更完全的分解和氧化状态，从而使茶汤颜色变得更加深沉。这时，茶汤会呈现出深黄色，甚至偏向红褐色。这样的茶汤颜色通常给人一种成熟、陈香的感觉，其中所蕴含的营养物质也更为丰富。

6. 需要注意的是，茶叶在储存过程中还会受到其他因素的影响，比如储存环境的湿度和温度等。适当的湿度和温度可以保持茶叶的出来的新鲜度和原有的风味，同时也会对茶汤的颜色产生一定的影响。

7. 综上所述，寿眉茶汤颜色的变化与年限是相关的。随着存放时间的色泽增加，寿眉茶的茶汤颜色会逐渐变深，从浅黄色到黄色，再到深黄色。茶汤的颜色变化不仅是茶叶氧化和分解的结果，也是茶叶香气和口感的体现。品味寿眉茶时，通过观察茶汤的颜色变化，我们可以更好地了解茶叶的整体质量和年限。