福鼎白茶是中国东南沿海福建省福鼎市出产的一种重要的茶叶品种，因其白毫显露，香气清幽而享有名。福鼎白茶以雨前、雨中和雨后三产量最多，而以雨前产期所产出的茶叶品质。福鼎白茶有四个等级，依次为一等、二等、三等和四等品。

在福鼎白茶等级排序中，一等品被认为是更高级的福鼎白茶。它需要采用白毫尖、干茶湿润、色泽堂金、味道香醇甜、香气馥和色黄绿的标准进行筛选。一等品福鼎白茶制作难度大，制作工序多，所以价格较为昂贵。

品评福鼎白茶时首先需要通过色泽、香气、滋味、色、叶底等多个方面进行综合评估。色泽方面，福鼎白茶一等品的叶片呈现出明亮的翠绿色，有银白色白毫覆；香气方面，一等品的福鼎白茶散发出柔和清新的香气，带有花香和果香，十分诱人；滋味方面，一个好的福鼎白茶应该口感平顺甜，苦涩和杂味应该要被尽可能地去除；色方面，福鼎白茶一等品的色应该是清亮的黄绿色；叶底方面，福鼎白茶一等品的叶底应该是润且疏松的状态，叶质应该紧密且嫩绿。

总体来说，福鼎白茶是一种历史悠久，制作精细的中国名茶，其一等品在福鼎白茶等级排序中被认为是更高级的产品。通过多方面的品评，一个好的福鼎白茶一等品应该具有独特的香气和滋味，同时叶底疏松，叶质工良。对那些渴望品尝考究质量的茶叶爱好者而言，福鼎白茶一等品肯定会是他们不可错过的佳品。