老白茶寿眉,是以福鼎大白茶为原料制成的一种特殊茶品。大白茶是茶叶的名优特产之一,属于白茶类别。白茶以其温润的口感和独特的香气,在茶界一直备受推崇。而老白茶寿眉则是在大白茶的基础上进行特殊的加工处理得到的,因此拥有了更为独特的品质。
寿眉茶在常见白茶中的地位较高,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。据传寿眉茶起源于唐朝,是一种历史悠久的传统白茶品种。其名称“寿眉”,即与寿庆相联系,寓意着长寿和吉祥。因为茶叶的形状酷似寿眉,所以被冠以此名。寿眉茶以其独特的形状和品质吸引了众多茶叶爱好者。
寿眉茶的制作工艺独特且复杂。首先,挑选出上品的大白茶作为原料,然后将其经过粗选、拣渣、曝晾、回扣等一系列工艺处理。接着,进行揉捻、杀青、擦匀等工序。最后,对茶叶进行晾晒或者烘焙,直至完全干燥。制作过程中严格控制时间和温度,使得寿眉茶具有独特的色泽、香气和口感。
寿眉茶的外形独特而美观,形似山鸡眉儿,细长而卷曲。其色泽金黄,白茶叶较为丰满饱满,优质茶叶可见芽头细绿、茶叶底部黄亮,叶背发白。香气清香幽雅,带有枣香和花果气息,茶汤色泽橙黄明亮,味道鲜爽回甘。此外,寿眉茶还具有抗氧化、抗衰老、降压养颜等保健功能。
寿眉茶的营养价值丰富,茶叶中含有茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等多种成分。这些成分有助于促进新陈代谢,增强机体抵抗力,对心血管疾病、消化不良等疾病有一定的预防和治疗作用。同时,茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用,可以清除自由基,达到抗衰老的效果。
总之,老白茶寿眉是一种独特而美味的茶叶,具有丰富的文化内涵和保健功效。无论是在外形还是口感上,寿眉茶都有着独特的魅力。在茶叶爱好者中广受欢迎,也是一种珍贵的文化遗产。体验一杯老白茶寿眉的香醇口感,不仅能享受到美味,还能感受到茶文化的博大精深。