福鼎白茶树是一种特殊的茶树，被誉为六大名茶之一的福鼎白茶以其独特的特征和口感受到广大茶友的喜爱。以下是对福鼎白茶树的特征介绍及其种类的详细分析：

1. 植物学特征：福鼎白茶树属于常绿灌木，叶片呈卵形或椭圆形，嫩叶呈银绿色。茶树的芽叶大小适中，新梢叶形完整，茶花为白色，花期较长。

2. 生长环境：福鼎白茶树适宜生长在福建南部的山区或山坡地带，气候温和湿润，土质以酸性土壤为主。福鼎地区的气候条件和土壤成分为福鼎白茶的生长提供了得天独厚的环境条件。

3. 鲜叶采摘与制作：福鼎白茶通常采用一芽一叶的标准采摘法，采摘时间一般在清晨的露水未干时。福鼎白茶制作工艺繁琐，一般分为萎凋、杀青、揉捻、晾干等工序。福鼎白茶的制茶工艺决定了它的特殊口感和香气。

4. 福鼎白茶的种类：福鼎白茶主要分为正山白茶、白牡丹、寿眉等几个主要种类。

- 正山白茶：以一芽一叶或一芽二叶为原料制作的白毫银针茶，茶叶外观呈灰绿色，白毫覆盖整个叶面，汤色黄绿清澈，口感醇厚回甘。

- 白牡丹：选用一芽一叶或一芽二叶制作，外形厚实饱满，汤色呈黄绿色，具有鲜爽的花香和花果香气。

- 寿眉：取一芽一叶或一芽二叶中更好品质的制作，叶片扎紧有肉质，外观呈扁长形，汤色橙黄明亮，有浓郁的干果香气。

这几种福鼎白茶种类虽然都是以一芽一叶或一芽二叶为原料制作，但在制作工艺、外观、汤色和香气等方面有所差异，因此在口感上也会有所不同。

总体来说，福鼎白茶树的特点是茶树枝叶完整，外观美观，茶汤清亮澄明，具有独特的花果香气和口感，饮后回甘。福鼎白茶不仅是一种美味的饮品，还有多种保健功效，如清热解、提神醒脑、降血压等。因此，福鼎白茶受到国内外茶友的热爱，并享有广泛的声誉。所以在福鼎地区，白茶的生产和销售对当地经济具有重要的影响。

精彩评论

郭连凯 2023-09-15

1:福鼎大白茶 青叶呈上斜状着生，椭圆形，叶绿色，叶面隆起，有光泽，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿锐、较深、密，叶质较厚软。 制白茶，芽壮色白，香鲜味醇。

田婷婷 2023-09-15

很多茶友都没有见过福鼎白茶树，误认为白茶树是真正的大树。其实不然，白茶树是长不大的，只能长高。一旦茶树长高，不利于茶农采摘也会相对减产。为了便于茶农采摘和增加产量。传统上适合制作白茶的主要品种有福鼎大毫茶、福安大白茶、福鼎大白茶、政和大白茶、福建水仙及地方品种菜茶等。 品种的不同，制作出来的白茶品质也会有差异哦。

小鬼别浪 2023-09-15

福鼎白茶茶树特点及介绍 福鼎大白茶树高5—2米，幅宽6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。质地，福鼎白茶在制作时不炒不揉，纯日晒，保留了茶叶最原始的形态和特有的营养成分；陈放，福鼎白茶可以保存几十年的时间，保存时间越长，内质转化得越好；茶形。

姜世伟 2023-09-15

？福鼎白茶使用什么茶树品种 ？福鼎大白茶，福鼎大毫茶和群体种茶树品种(菜茶)。其中比较特殊的贡眉，在新国标中只能以群体种茶树品种(菜茶)的嫩梢为原料。福鼎白茶茶树特点及介绍 福鼎大白茶树高5-2米，宽6-2米。这棵树是半开的茂密，是小乔木型。分枝相对密集，节间仍然很长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖和稍下垂。

一只鱼的传说 2023-09-15

白茶属微发酵茶，其品质特征为成茶披满白毫。福鼎白茶按生产原材料与制作工艺的不同分白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)、新工艺白茶等。福鼎生产的白毫银针。

汪小芳 2023-09-15

1福鼎白茶树形态特征介绍，福鼎白茶品质特点 白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感。福鼎大白茶特征 福鼎大白茶特征 植株较高大。福鼎白茶正是以福鼎大白、福鼎大毫这两种优良茶树品种的茶叶为原料，经过独特而自然的加工工艺，更大程度保留茶叶中的营养成分，成为最原始、最自然、最健康的茶类珍品。

许捷 2023-09-15

新工艺白茶分为特级和一级两个级别。 福鼎白茶茶树品种特征 白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同。无论是其主要品种的白叶种和大白种，还是特色品种的郎山种，福鼎大白茶都以其独特的香气和口感受到了国内外茶叶爱好者的喜爱。