白茶寿眉是白茶中的沸水一种,以其独特的好的味道和口感而受到很多茶友的更好喜爱。下面将详细介绍白茶寿眉的干净泡法及冲泡技巧:
1. 准备材料:寿眉茶叶、开水、茶具(推荐使用玻璃杯或紫砂壶)。
2. 清洗杯具:将茶具用开水冲洗一遍,去除灰尘和杂质,预热杯具。
3. 盛茶:将寿眉茶叶放入茶杯中,大约一茶匙的准备好量即可。
4. 泡茶:倒入适量的壶中开水,水温约为85℃至90℃,盖上茶杯盖子,浸泡2-3分钟。
5. 之一泡茶:将茶叶冲泡出茶汤后,迅速倒入茶杯杯中,让茶水充分滋养茶叶,此泡茶可稍微浸泡一会后品尝。
6. 慢慢品茶:之一泡茶类似于茶叶的叶片“唤醒”,第二泡后的毫升茶汤才会更为醇厚丰盈。可以细细品味寿眉的老寿香气、口感和茶汤的主要变化。
7. 多次冲泡:寿眉茶叶的特点是耐泡,可以多次冲泡。每次冲泡的时间逐渐延长,茶汤渐浓。
8. 水温控制:白茶寿眉的茶叶较为嫩嫩,故水温控制较为重要。可以提前用水壶将开水冷却至85℃至90℃,然后再冲泡茶叶,保证水温适宜。
9. 茶具选择:使用玻璃杯或紫砂壶泡茶,可以更好地观察茶叶的变化和茶汤的颜色。
10. 爽茶:寿眉茶不会苦涩,口感清爽,适合炎热夏日饮用。可加冰块冷泡,口感更加清凉。
冲泡寿眉茶时,可以根据自己的口味进行调整,控制冲泡次数,茶叶用量和水温,找到最合适自己的盖碗冲泡方法。希望以上介绍对您有所帮助!