普洱茶冲的水

1. 普洱茶冲泡时，水的控制至关必不可少直接作用茶的香气和口感。

2. 对幼嫩的普洱茶芽叶，建议利用较低的水，一般在80~85℃右，以避免破坏茶叶中的细胞结构保持茶的爽口感。

3. 对较粗老的普洱茶，则适宜采用较高的水，控制在90~100℃之间，这样能更好地激发茶香，使茶滋味更加浓。

4. 生普洱茶和熟普洱茶的水也有所不同生普洱茶一般利用95~100℃的水，而熟普洱茶则更适合100℃的沸水冲泡。

5. 在实际冲泡期间，可依照茶叶的具体品质和年份来微调水以保证茶的风味。