用料? 菠菜
5克 鸡蛋
1个 淀粉
6克 米饭
15克 虾皮
1克
米饭菠菜糕的做法 ?
准备食材：菠菜5g，鸡蛋1个，淀粉6g，米饭15g，虾皮1g。
将鸡蛋打散成鸡蛋液，把搅好的鸡蛋液平均分成2份备用。
分别调制水淀粉，在3g的玉米淀粉中加入3g清水，用筷子搅匀。
像这样分别调成两碗水淀粉备用。
将菠菜连根一起用开水焯一下。
将焯好的菠菜用凉开水镇一下。
将菠菜沥去水分，细细的剁成碎末。
将虾皮浸泡洗净，沥去水分后切成碎末。
将菠菜和虾皮碎放进一份蛋液中，加入一份水淀粉。
用筷子将蛋液和菜搅打均匀。
另一份蛋液中加入熟米饭和另一份水淀粉。
用筷子将米饭搅散，与蛋液混合均匀。
在蒸碗的内侧刷少许油（方便脱模），先倒入菠菜蛋液
等到蒸锅中的水开后，再放进菠菜蛋液，蒸大概15分钟，直到把菠菜蛋液蒸熟成型为止
中途取出，再在菠菜蛋羹上面铺上米饭蛋液。
尽量让蛋液铺得均匀一些，再放到已经上汽开锅的蒸锅上蒸15分钟左右，把米饭蛋液蒸至成型熟透即可。
做好的蛋液稍微晾凉就很容易脱模啦！像这样切成宝宝适合手拿的蛋糕小方，米饭、蛋和蔬菜一下子都有啦！加上虾皮天然的鲜香，一定能让宝宝胃口大开！
可以做成椰丝牛奶小方糕。
准备材料：牛奶 260克、淡奶油 100克、玉米淀粉 40克、椰蓉 适量、细砂糖 40克。
一、之一步盒底铺一层椰蓉放到一边准备好，如下图所示。
二、碗中将80克牛奶与玉米淀粉搅拌融合，如下图所示。
三、剩余的牛奶和淡奶油、细砂糖一起混合煮沸，如下图所示。
四、煮沸后将第二步搅拌好的也倒入进来，几秒钟就凝固了，关掉电源。
五、放入铺好椰蓉的密封盒内，振几下，尽量表面平整，如下图所示。
六、晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上，如下图所示。
七、冷藏4小时后即可倒扣出来，如下图所示。
八、然后用刀切成小块，如下图所示。
九、椰蓉里滚一下，小方的各个面都沾满椰蓉，如下图所示。
十、都沾满后摆盘，这样椰丝牛奶小方糕就已经做好了。
投诉