它们就是老班章古树茶、冰岛茶、曼松、娜卡、昔归、麻黑、老曼峨、刮风寨、弯弓、困鹿山。其中老班章山寨,寨因茶而兴,民因茶而富,地因茶而名。进入新世纪以来,伴随着普洱茶的复兴,老班章茶天生丽质的品质被越来越多的普洱茶爱好者和高端消费者所认识、所痴迷,芳名远播。
很多朋友反映说普洱茶有那么多品种,不知道怎么选择?特别是对于刚刚入普洱茶界的新手,只知道普洱茶生长环境优异(土地肥沃、无污染、不施农等),品质优异。
可面对品种千千万的普洱茶,它们又都各有各的特点?实在是不知道该怎么选择?生茶张为大家归纳了普洱茶的10大名茶,即使是新手盲入也不会踩雷。
一、老班章
老班章山寨,寨因茶而兴,民因茶而富,地因茶而名。
进入新世纪以来,伴随着普洱茶的复兴,老班章茶天生丽质的品质被越来越多的普洱茶爱好者和高端消费者所认识、所痴迷,芳名远播。
二、冰岛
冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶,是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其它茶种浓厚、细腻。
冰岛茶因炒作导致市场价格混乱,选购时应谨慎选择。
三、曼松
曼松独特的沉润内敛的白花香,贯穿整个品饮过程。新茶的时候,已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度。这在新茶里面,制作工艺正常的情况下,只有曼松古树能够做到。
从开汤到最后一泡,茶汤依旧明黄澄亮,淡淡透亮,滋味也一样淡雅丰富。
四、娜卡
那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,普洱茶产区的山头名称,那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。
那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。
五、昔归
昔归茶近几年在茶界很火,是因为此茶香气极高,冷香之极。喝过昔归再喝其他茶叶,都会觉得无味无香,霸到如此地步。普洱茶生茶中比较罕见,号称云南最有霸气普洱生茶。
六、麻黑
易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,是江内茶中之上品。
汤糯、柔、清、雅,花果香,早春香气极好,留杯时间长。汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深。香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。
七、老曼峨
老曼峨冲泡后,香气馥郁。在兰花与蜜香之间,我称之为花蜜香。闻起来真的很不错,闻香想食茶。
老曼峨,代表着云南普洱茶的一个极致,是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶。
八、刮风寨
刮风寨古树茶其饼形圆润周正,干茶墨绿油润,条索修长。陈香陈韵纯正,香气馥郁,甜醇且显蜜香。苦涩含蓄,喉韵深香气足,茶汤厚实饱满,回味悠长。
刮风寨的古树茶和原始森林混生,没有经过矮化,人工管理比较少。保持着自然生长,这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。
九、弯弓
弯弓茶是勐海大叶种群茶树种,弯弓古树茶口感特点为花蜜香悠扬明显,汤色金黄明亮,汤香水甜且柔和。滋味粘稠饱满,回甘生津且持久,喉韵绵延,其核心口感特点为细甜。
十、困鹿山
困鹿山古树茶口感特点是口感滑、回甘好、香气浓郁。但较同类普洱茶来说,茶汤不厚重,不经泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
困鹿山普洱茶特点是什么?
普洱20个山头特种及口感
老班章
关键词:普洱一王霸道强劲;产区:勐海产区一布朗山。凭借着较早的茶树种植历史和滋味“老班章”近年来稳坐普洱茶的“头把交椅”,而老班章也因村寨而得名。
特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远。袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味!霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面。瞬间化开后两颊生津,水路顺滑。
刮风寨
关键词:高标准的普洱茶浓烈野性;产区:易武产区一刮风寨。刮风寨的古茶树基本没有经过人为矮化,与原始森中的古树混生,保持着自然生长,古树茶品质优。
特点:甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长,新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足。后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退。
冰岛
关键词:香高甜爽产区临沧;产区-冰岛老寨。不使用化肥等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶,冰岛古树茶年代久远,老树新芽,所以品质特优,故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”
特点:冰岛茶兼具东半山茶的香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质重气强,茶气强而有力,气足韵长。入口苦涩低到没有感觉,香气逼人,香甜的的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。
曼松
关键词:皇室贡茶 甜润细腻;产区:动腊产区一倚邦茶山。曼松贵为“皇家贡茶”,茶价与冰岛班章相比不分上下,如今稳坐普洱茶第1梯队。
特点:甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,茶气足而暖。只要喝一点点,身体就会发热,是其它茶山远远比不上的。
老曼峨
关键词:布朗族先民栽种纯粹苦韵;产区:勐海产区一布朗山。老曼峨产地在勐海布朗古茶山核心产区--“大班章茶区”。树龄老,生态好,相应茶质好、茶气足,山野气韵很强。
特点:条形肥壮厚实、紧结品毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。
那卡
关键词:品质好 名气重香高味浓;产区:勐海产区一那卡。
特点:山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤饱满,香纯正。那卡茶没有“布朗山”的苦,没有“帕沙茶”的涩,香气高过冰岛茶。
弯弓
关键词:易武茶中极品 纯净迷人;产区:易武产区一弯亏。弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。弯弓,曾是茶马古道上的著名寨子,曾是易武茶山辉煌的两个寨子之一。
特点:汤色金黄璀璨,柔和,滋味粘稠饱满,甜度很高很纯。入口留存度很高独具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好。回甘生津一直延续,喉韵绵延悠长。有较强的持续性和稳定性。
困鹿山
关键词:皇家御用茶园 香韵优雅;产区:普洱产区一困鹿山。茶树特点:树龄长,产量少,树种类别多,植被覆盖率高。
特点:香气浓郁且稳实,气韵上扬而沉实,微苦,有涩感,但易化,滋味甘甜且醇厚鲜爽,茶汤内含物丰富,性质稳定后劲较强,喉底生津明显而韵味足。
昔归
关键词:临沧茶区班章“茶气强劲”;产区:临沧产区一昔归。昔归茶,属邦东大叶种,因为当地每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。
特点:内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重。香气高镜,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并件随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
麻黑
关键词:易武老二 韵味足 柔中带刚;麻黑产区:易武产区一麻黑。麻黑原属古慢撒茶区,为古六大茶区之一,因在茶马古道旁而得名。麻黑是易武茶山中茶园面积广,产量更大的片区。
特点:香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅,花果香。早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,细腻。
邦崴
茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。
特色:香甜质重饱满,舌面与上频中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。
易武
茶区位置:云南省西双版纳州动腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。生长型态与茶种:云南大叶种栽培野“生茶。
特色:香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的的茶品,与曼撒茶区相同,近年汤质较薄。
贺开
特色:条索黑亮紧结、稍长汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦。苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明品,且较持久。
勐库
茶区位置:云南省临沧双江地区。生长型态与茶种:云南大叶种野·生茶。特有勐库种。
特色:茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颗中后段香气饱满,口感刺激性稍高。
景迈
茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。
布朗
茶区位置:云南省西双版纳州劲海县,原属国营劲海茶厂初制所所在地。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,香浓味重,区别于班章茶。
莽枝:茶区位置:云南西双版纳动腊县,古六大茶山茶区。
生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野.生茶。
特色:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。
勐库
茶区位置:云南省临沧双江地区。生长型态与茶种:云南大叶种野·生茶。特有动库种。
特色:茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颗中后段香气饱满,口感刺激性稍高。
曼撒
茶区位置:云南西双版纳勐腊县,古六大茶山茶区。生长型态与茶种:云南云南大叶种栽培野.生茶。
特色:香扬水柔,在香甜茶系列中很有特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵遍及两颊,近年汤质较薄。
帕莎
香气高扬,汤水柔软,舌面回甘生津持续,喉咙没有千燥感,反而很清爽。层次变化明显,有层次变化,略苦无涩。
困鹿山普洱茶的特点:
新茶入口微苦,随即苦化回甘,口感同时兼具香、甘、甜、滑四大特点,即茶香清雅、回甘快速、甜度较佳、汤质淳滑,且喉韵甘润持久,气韵上扬而沉实。
困鹿山古树茶尤为出众独特之处在于其香气,其茶香清雅、高锐、持久、韵长,别具风味。
困鹿山普洱茶香型独特,不同于班章霸气,易武绵柔,勐库气重,它以清新淡雅、甘润沉实另辟一方天地,在三大茶区中独有此茶能称得一个"雅"字。
困鹿山普洱茶价格高的原因:
一、困鹿山有皇家贡茶园称号
史料记载,因茶质出众,清雍正七年公元1729年,困鹿山茶园就被清 *** 定为皇家御用茶园,贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制。
二、困鹿山有万亩古茶园和成千上百年古茶树
在1986年发现栽培型茶树已存活400年,很多半栽培型茶树存活了千年以上,完全归属于茶祖植物的起源中心范围内,茶树资源非常丰富。
三、困鹿山古树茶品质出众且独特,非常有记忆点
困鹿山既不像班章阳刚霸气,也不似易武阴柔绵长,更不似勐库浑厚气重,而是以“雅”著称。七见2022年困鹿山生茶,极致鲜爽,入口就甜,苦涩味还极低。
困鹿山古树茶入口微苦,随即苦化回甘,口感上同时兼具香、甘、甜、滑四大特点。
尤为出众独特之处在于其香气,高锐、持久、韵长,别具风味。喝完七见困鹿山,满口回甘生津,很是舒爽。