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喝茶前要先赏盏
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若主人奉茶，须双手接过茶盏
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双手捧盏喝茶
建盏的胎和釉含有百分之七到八的氧化铁，在高温的情况下，它会形成一个磁场，磁场对水和茶汤都会有一个磁化作用。
而且，经常用建盏泡茶，茶汤入口的感觉不仅可以使茶汤的口感醇和柔顺，也会提升茶汤的鲜度，不会产生闷乏的味道，好处多多。再举个例子，许多朋友家中炒菜时也会用到铁锅，难道也对人体有害吗？不仅不会，而且铁锅炒菜还能产生微量二价铁离子供人体吸收。我相信大家都明白一个由量变到质变的道理，如果量变没有达到，质变一定也不会发生。那些天天吃铁锅炒菜的人都是健健康康的，所以我们不必担心建盏泡茶中铁危害我们的健康。
“建盏，采用福建省水吉镇特有的粘土制成铁胎，取当地矿物釉岩石加入草木灰制成釉水，入窑，经过1300度左右高温烧制，形成一个稳固的状态，安全无。釉和坯主要含铁高，并含有一些人体必备的微量元素，如钙、锰、锌、硒等等。这些元素虽然很微量，但对人体的各种生理活动和维护人体健康都起到了至关重要的作用。建盏所特有的铁胎含有弱磁性，众所周知，磁场对生物体的重要性，它和阳光雨露空气养份一样构成生物不可缺少的基本要素，根据科学研究，磁场对人体的益处有：
1、促进细胞新陈代谢，平衡内分泌。
2、提高人体抵抗力，增强免疫系统功能。
、消除人体多余自由基，延缓衰老。
4、降脂降压，提高心脑血管系统功能。
5、改善神经衰弱和失眠症状。
6、缓解疲劳，有利体能恢复。
7、消炎消肿等等。
建盏喝茶的好处是：
1、一妙“洁”。建盏烧制遵循古法，没有高科技，天然环保，符合建盏“洁”的精要。
2、二妙“香”。茶遇盏生香，因为建盏的保温性和活水性，保证茶水口感的同时有助于激发和提升茶香。
3、三妙“甘”。茶滋于水，水籍乎器，建盏可以活水、软水。建盏幻化的金属色斑能折射红外线，提高水分子的活性；另者建盏器壁孔隙比青白瓷器多，能吸附矿物质，降低水的硬度。因此，建盏能使水变得甘甜。
4、四妙“滑”。建盏发茶的功能是保温与活水作用的综合效果，用建盏品茗，会让人感觉水 *** 融，甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动。
建盏喝茶的讲究：
1、介绍茶与盏。
作为主人需要提前晓得客人或朋友喜欢喝哪些茶，更好再简单介绍一下茶的来历和品质。然后介绍建盏的制作人、斑纹的特征等，这样就可以一边喝茶一边欣赏建盏。
2、泡茶之前温杯烫盏。
众所周知，其坯微厚、久热难冷，这是建盏的特点。因此泡茶之前，用开水烫一下建盏，不仅让人感觉到干净卫生。最主要可以防止茶汤遇到凉的建盏影响口感。
3、不要直接触碰茶叶。
取茶时应使用茶匙，如果没有茶匙的话，可以茶筒倾斜对准茶壶轻轻倒出，使适量的茶叶企业落入壶或盖碗中。不能用手直接触碰茶叶，这样既让人可以感觉干卫生，又防止了影响茶叶的味道。
4、满敬人，茶满欺人。
中国人讲究“七茶八”，倒的时候可以斟满，但倒茶的时候只斟七分。除了暗喻“七分茶三分情”之意，还有就是因为冷茶热。满的时候接手不会被烫手，茶汤溢出的话则很有可能被烫手，甚至还可能因为这个没有拿不稳建盏，以至于尴尬。
5、不要响盏檫盘。
客人喝茶时不能把盏脚放在茶盘边上擦拭，喝完茶时，应该轻轻地放手，不能让建盏发出声音。否则会有一种有意挑衅的感觉。
6、避免“感情深、一口闷”。
中国人在喝时，比较讲究“感情深，一口闷”，但喝茶就不一样了。品茶需要慢饮细品，尽量不要皱眉，不会被认为嫌弃茶不好，不合口味。
7、茶壶嘴不能正对他人。
茶壶放置的时候，壶嘴不要正对着别人，在茶桌上壶嘴正对他人，有表示请人离开的意味，是茶桌上十分不礼貌的行为。
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