普洱茶 ,是全发酵茶品,它以其独特的陈香而闻名于世。我们都知道绿茶贵在喝新,而普洱茶却恰恰相反,存放年头越久的普洱,滋味越醇厚。那么我们在日常生活中,要 如何储存普洱茶 呢?下面我们就来说一说。 茶叶最忌的是受潮,受潮后很容易霉变,而且茶叶变质也与高温、光线及长期暴露于空气中有关。另外,茶叶最容易吸收异味,不能与樟脑、香皂等气味较浓的东西放置在一处。总之茶叶应该置于干燥、密闭、不透光及无异味的容器中保管,并应该放在环境温度较低的地方。 普洱茶的储存更加讲究,这与普洱茶独特的陈韵有关。喜欢陈年饮品及食品者应该都知道,不论存红、泡、酿陈梅,其材料与制作都是非常重要的,但储藏更是关键,不同的环境与容器,对其品质的高下影响是不可忽视的。所以上上品的陈年普洱茶,绝非只要茶材质优良、制作佳,而随意放在一般环境的通风处就可以的。 储存普洱茶的五个要决是: 恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹 。那么我们一般普通老百姓的普洱茶应该怎么存放呢?其实很简单,只要注意以下几点就可以了。 1、存放于干燥通风处 俗话说:“茶喜蒻叶而畏香,喜温燥而忌冷湿。”家庭存放普洱茶要放置于干燥通风处存放,但不宜直接被风吹。虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。 2、避免杂味串味 茶叶最容易吸收空气中的异味,所以也应力求储存环境清洁无杂味。更好每天晨起开窗通风,让家中的异味尽快消散。 3、利用竹箬包装 传统的竹箬包装,有助于普洱茶于后发酵,有着过滤杂味,确保清纯的效果。如果将已拆开了的普洱茶,改用塑料袋密实的包起来,天气湿度变化时,容易发生霉变和异味,破坏了普洱茶的品质。 4、用紫砂罐、陶土罐作容器 紫砂罐和云南民间的陶土罐都很适合用来储存普洱茶,因为这两样材质的透气性都非常好,可以将茶饼或是已经拆开的茶饼放入紫砂罐中存储,一是方便取用,二是让陈茶有个自然醒来的过程。 只要做好这几点,你也可以将心爱的普洱茶饼好好保存,普洱贵在陈,也许十年后,再品饮您手中的茶饼时,会有意想不到的惊喜哦。
普洱茶储存保质期 普洱茶生茶能放多久
原创 | 义芳君
常言道,会喝茶还得会存茶。存得好,才有好茶喝。
当然,存得好,指不定也能赚大钱!
可不是吗?后发酵的普洱茶天生就具备投资品升值的潜力。反之,存得不好,也有可能让你损失不小,甚至倾家荡产哩!
所以,不论是家庭存茶,还是茶商存茶,普洱茶仓储的重要性不言而喻。
今天,义芳君就跟大家一起分享下普洱茶日常仓储中的五大要点。
1、防相互串味
茶叶天然芳香,具有易吸味的特点,注定是个讨人喜欢的主。所以,不建议将各种杂物与普洱茶堆放在一起,尤其是一些自带香味的物品,比如化妆品、水果、干花等。也不建议为了节省空间而把其它茶类堆放在一起,这点尤其是家庭存茶时需要特别注意一下。
另外,条件许可的话,应该请专业人员对你的仓储间进行专业计算。多大空间储存多少量茶较为合适,这是有科学依据的。
2、防发霉变质
普洱茶日常存储时最担心的问题就是茶叶在不经意间发霉变质了。因为一年四季春夏秋冬,温度、湿度、光照等外部环境变化极大,南方与北方地理条件的自然差异。
为了防止普洱茶的发霉变质,更好的办法就是保持储存环境的干净、通风、干燥,并且顺应自然环境的变化。
例如:南方春夏季节多雨水,空气湿度大,如果是整箱整提的茶叶就更好不要拆开,保留原有的竹子,更好放在纸箱内,利用这些天然材料的吸湿功能;如果是单饼,则可以给茶叶套上密封袋,不过雨季一结束,应该把茶叶拿出来透透气,自然呼吸。
4、防鼠患
很多人没有注意到这点,这点其实也很重要。万一老鼠跑进去赖着不走,随便撒泡尿,你的茶就废了。所以,对于仓储间应该注意把较大的缺口做适当处理。
5、防水火灾害
说到这点,想到南方更大的茶叶交易市场广州芳村十年多发生的多起因台风暴雨袭击导致仓储间被淹,许多专业茶商“一夜回到解放前”,真是令人痛心。
许多茶叶仓储间都是利用旧有仓库或临时租用民房改装,往往里面的线路、水管老化,很多人并不注意这些细节,往往失此不取,悔之晚矣。
所以,普洱茶仓储一定要非常注重防水火灾害。
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1、大家都说普洱茶“越陈越香”,其实也是有条件的,不但对茶质本身和制作的要求很高,对于保存的条件也有一定讲究。
2、只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存,普洱茶是可以保质很长时间的,不能按照常规的食品的保质期来要求它。
3、普洱茶对存放地点并不挑剔,只要不受阳光直射,阴凉通风即可,但新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。
4、存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。
普洱茶生茶能放多久?
新茶像脱缰的野马, 野性难驯,苦味、茶味十足,回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香。
陈期五年后的茶有陈味,野性开始减退,茶汤如半发酵的乌龙茶,汤色浅粟红亮,随着陈放时间越长,野性驯服了,像一个阅历丰富、饱经沧桑的老人,以至“无味之味”的更高境界。
1、普洱茶生茶的制作是选用晒青或烘青绿茶,不同年份的普洱生茶给你不同的感觉,也就是生普洱茶需要存放一定的时间。
2、普洱生茶能放多久?是一个不确定的数,但有普洱茶越陈越好的说法。
总结:普洱茶保质期和普洱茶生茶能放多久,其实这个答案都只是一个不能确定的数,只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存,普洱茶是没有保质期的。