生茶和熟茶是普洱茶的两大分支,主要是自然发酵和人工发酵的区别。
散茶、七子饼、砖茶、沱茶、迷你沱、蘑菇沱、工艺茶等是普洱茶的形态,生茶和熟茶都可以做成这些形态。
区分方法,见附件图片:
为什么普洱茶是357克
目的是便于统计,便于征税,便于交易。古代涉边交易, *** 为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,比如古代圆茶(即七子饼)为每圆重7两,七圆为一筒,重49两(16两为一斤,49两合当时的3.06斤);32筒为一引(重98斤),接近100斤。
建国后,七子饼的重量定为357克,则每筒和每篮的重量更接近整数,如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的进销管理。
357克标准的形成是凝结了先辈人的智慧和传统。而今,普洱茶的规格已然多种多样,虽然357克饼茶仍是市场主流,但市场上已可见多种规格及型制的茶品。
扩展资料?
普洱茶兴于两千年前的古人,盛于清朝时期的皇族。公元1729年(雍正七年)清 *** 正式设立普洱府,并在普洱县专设贡茶茶厂,普洱茶于1732年正式列入《贡册案》,从此名扬天下。 *** 为了减少度量衡方面的纠纷,便于统计、征税和交易,就为普洱茶圆饼制定了强制性的标准化度量衡,每桶7圆5斤重。
清末民国后,普洱圆茶随华侨销到了海外,侨销圆茶历史由此展开,茶饼的重量计量方式也脱离了中国传统的“两”,改用国际通用的“克”。
当时“中茶”(中国土产畜产进出口公司)拥有全国茶叶的出口权,为了配合出口,中茶公司要求下属茶厂生产每件30kg的普洱茶。按照国际计量单位,一件是一打,也就是12筒,每筒按清朝时期的习惯是7饼,这样算下来每饼的重量就是30kg/12筒/7饼≈357g。这就是普洱圆茶每饼357g的由来。?
参考资料:
一饼普洱茶需要多大的茶叶罐
一饼普洱茶重量是357克,这对于茶客们来说是入门知识,如果问到为什么普洱茶是357克的话,相信很多人回答不出来,是啊,为什么一饼茶要做成357克?357有什么含义呢,究竟是什么原因呢?下面就来为大家揭秘七子饼茶357克的由来,顺便为大家介绍一下关于普洱七饼茶的来历、价格以及拆茶饼的方法技巧。什么是七子饼茶?
在了解普洱茶357克的原因之前,我们来了解一下什么是七子茶饼,七子茶饼又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。为什么普洱茶是357克?
用现代人的眼光看357这三个数字既不是某个数的整倍数,也不像5、10、100这样比较好记的数字,普洱茶是357克是有历史渊源的,古代涉边交易, *** 为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计,便于征税,便于交易。 明清时期,明代主要为团茶(明代谢肇_《滇略》:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团。”清代,普洱茶之型制,有了圆茶与团茶,故宫博物院现存的茶品可以为证。圆茶在清代成了主流,七子饼的规制是起自满清《钦定大清会典事例》记载:“雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两,征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三千。”357克的这算方法
古代圆茶,即所谓七子饼,每圆重7两,七圆为一筒。当时16两为一斤,7两折合成当时的0.4375斤: 一筒=7圆×0.4375斤/圆≈3.06斤 一引=32筒×3.06斤/筒≈100斤 建国后,七子饼的重量定为357克,与现在一样,以500g为一斤: 一筒=7片×357克/片≈2.5公斤 一篮=12筒×2.499公斤/筒≈30公斤 这样一来,每筒和每篮的重量更接近整数,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的销售和管理。所以,普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。普洱茶是357克的玄学解读
从易经的角度来解读:
首先357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9),阳为日,为火,变动不拘,阳数之和为25,为太阳律的运行规律。而阴为月,;阴为月,阴数为(2.4.6.8.10),阴数之和30,这也是每个月30天的暗藏玄机,月就是这么来的,为水,凝静,水平。易经包含的天文历法,中国传统文华多么伟大啊!取3、5、7为中阳,吉数。数字本身的意义:
3为三才:天、地、人,天地人之合。 5为五行:金、水、木、火土,中国文化之发源。 7为少阳:为震为雷为龙。 七者,少阳,为龙,变动不居,普洱茶变化多端,收藏品饮丰富多彩。 五者五行,变化之规律,五味,普洱茶五味调合为更高境界。 三者天地人,三生万物,品茗收藏需天时地利人和。普洱茶为什么做成茶饼?
前面说了普洱茶一饼为357克,那么好好的茶叶为什么要做成茶饼呢?压紧之后还好喝吗?下面就来说一下普洱茶为什么要做成茶饼。首先,是便于运输
大家都知道“茶马古道”,古代的物流只能依靠骆驼、马、驴,如果不压紧、压实,每次运输一点会非常不划算,只有把同等体积的茶叶蒸压成饼或者砖的话,这样就能增加单次运输的茶叶数量,降低成本,提高受益。第二,保存香气
后来人们发现,如果把茶叶陈放在空气中时间过长香气就会比淡,而古代如果运输茶叶,少则几个月多则几年,在这么长的时间里,难免香气会淡化,但是压成饼后,香气会保持很长的时间,即使十年、二十年依然香气扑鼻。第三,便于转化
普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。压成饼之后,茶叶中的微生物能更好的存活下来,也就是平时所说的便于转化。4、便于收藏
茶饼体积小,占用空间少:占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。如何正确拆茶饼?
刚刚接触茶道的人,很多人不知道茶饼如何拆,要么拿剪刀剪,要么硬掰,要么拿茶针乱戳,这些都不是正确的拆解茶饼方法,那,茶饼如何拆呢? 1、双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移,利用体重施压。依靠两侧施力以及饼面的顶点,可以很轻松的将茶饼压开。 2、其实不管哪类茶饼,都是一层层压在一起。因此,找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟,那才是茶饼最为脆弱的部分。 3、找好切入点后,将茶刀顺势插入茶饼。注意,之一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多,则越为成功。 4、随后,慢慢横向移动茶道。也就是说,将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。 5、先插后扫,接着就可以撬了。请注意,这个动作是撬。利用杠杆原理,慢慢的撬开茶饼。 注意事项:在撬茶的过程中,尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬,这样可以把茶饼拆得更完整些,此外,拆下来的每一小块的大小,更好刚刚好够泡一次的,这样每一次拿一小块泡就可以了。普洱茶357克多少钱?
很多人好奇普洱茶357克多少钱?这里要和大家说的是一饼普洱茶的价格差别非常大,从几十到几万甚至几十万都有,为什么普洱茶价格差别这么大呢? 其实,普洱茶和所有商品一样,价格的高低和茶叶本身的质量与市场供求关系密不可分,即使同样的茶叶因为时间、环境等因素也会造成较大的价格差别,除此之外,造成普洱茶价格差异的因素很大一部分来自普洱茶本身。普洱茶的价格主要由时间、产地、制茶人、茶叶本身的色泽、香气等因素决定,所以,要综合来看待普洱茶的价格。 推荐阅读: _茶的拼音是什么? 勐海的拼音是什么? 为什么会形成茶渍? 为什么普洱茶可以长期保存? 为什么壶嘴不能对着人?普洱茶饼的尺寸是多少?包装纸的棉纸大小都差不多,只是要依据饼形的大小来断定印刷圆圈的大小,直径一般在17.5cm-19cm之间内飞的大小是:4cm*4cm,或4cm*6cm
目前还没有国度标准,是各家各自设计的,市场上也有现成的,你可以去参考参考。普洱茶饼最早期的是以357克为主的,也是最传统的规格,以7片茶为一提(筒),故也称七子饼茶。现在为了计量方便有500克,400克,200克和100克小饼。