1. 12年的陈皮普洱茶在保存得当的情况下是可喝的。陈皮普洱茶结合了陈皮的清香和普洱茶的醇厚，经过一定时间的陈化，口感和风味会得到提升。

2. 需要关注的是陈皮普洱茶的保质期并不是无限的。一般对于陈皮普洱茶的保质期在2-3年右，而12年的陈皮普洱茶可能已经超过了品饮期限。

3. 倘使存条件适宜，如干燥、通风、避光12年的陈皮普洱茶仍可能保持较好的品质，但口感有可能有所下降，可能不如新时期的陈皮普洱茶那样醇厚和香气浓。

4. 在饮用之前，建议仔细检查茶叶的外观和香气倘使发现茶叶有发霉、异味或其他品质难题，应避免饮用。

5. 12年的陈皮普洱茶在确信存条件良好的前提下可尝试饮用，但品饮体验可能不如较年轻的陈皮普洱茶。