1. 普洱茶毛茶确实存在所谓的“尴尬期”。毛茶是指普洱茶叶经过初加工(萎调、杀青、揉捻、凉干)后的散茶。在存期间毛茶也会经历一个口感和品质上的过渡期,即从新茶向陈茶转变的尴尬期。
2. 在尴尬期内普洱毛茶的口感可能不太理想,涩感加重,爽度下降,适口度减少。这是因为茶叶中的氨基酸含量会逐渐衰减,而多酚类成分衰减速度较慢,引起茶的爽度下降。
3. 尽管如此,普洱毛茶仍然是可饮用的。只要存得当,毛茶在经过一定时间的陈化后其品质和口感会逐渐改善。经过适当的时间陈化,普洱毛茶可以发展出更加丰富和和谐的口感。
4. 对喜爱普洱茶的消费者而言购买毛茶并耐心等待其陈化,是一种体验普洱茶变化魅力的方法。只要留意存条件和时间普洱毛茶最会呈现出更加醇厚、回的美味。