评普洱茶是一项细致且专业的技术以下是若干建议师姐可依照以下步骤实行评茶：

1. 观察外形：仔细查看茶叶的条索是不是紧结、色泽是不是活，以及茶叶的整碎和净度。

2. 闻干茶香：深吸茶叶的香气判断其是否自然、纯正，有无杂味。

3. 冲泡品鉴：

- 色：观察茶的颜色是否清澈透亮，判断其品质。

- 香气：闻茶的香气，是否持久、醇厚。

- 滋味：品尝茶的口感，是否顺、回，有无苦涩味。

4. 看叶底：观察泡过的茶叶，判断其是否完整、活。

5. 耐泡度：多次冲泡观察茶的变化和持久性。

6. 综合评价：结合以上各方面，对茶叶的整体品质实行综合评判。