普洱茶在煮泡进展中出现泡沫是一种常见的现象以下是对此现象的简要介绍：

1. 泡沫的主要成分是茶皂素，这是一种茶叶中天然存在的物质，具有起泡能力。

2. 茶皂素在水中溶解并振荡时，会产生大量泡沫，类似于肥皂溶液。

3. 普洱茶中的泡沫不仅与茶叶优劣无关，而且对人体是有益的具有一定的抗菌和抗炎作用。

4. 除了茶皂素，茶叶中的蛋白质类、固体粉末和炭末等成分也能产生泡沫。

5. 茶叶在揉捻期间，细胞液流出并黏附在茶叶表面，即使干燥后，这些物质在冲泡时仍会形成泡沫。

6. 普洱茶的多毫品种和碎末较多的情况下，更容易产生泡沫。

7. 煮泡普洱茶时出现泡沫是正常现象不必担心，也不需要刮掉泡沫可以安心饮用。