普洱茶作为一种独有的后发酵茶其防霉变至关关键。以下是普洱茶防霉变的部分措:
1. 存环境:普洱茶应存放在干燥、通风的环境中避免潮湿和阳光直射以减少霉菌的生长机会。
2. 容器选择:选用透气性好的容器如紫砂壶、瓷罐等,有助于茶叶的通风透气,防止霉变。
3. 定期检查:每隔一时间,检查茶叶的存情况,及时清除霉变茶叶,防止霉菌扩散。
4. 度控制:普洱茶的存度在20-30摄氏度之间,过高或过低都会作用茶叶的品质和防霉效果。
5. 避免污染:在应对茶叶时,要保持双手清洁,避免将细菌和霉菌带入茶叶中。
6. 分装存:将普洱茶分成小包装,每次饮用时只取出所需份量,减少茶叶暴露在空气中的时间。
7. 关注密封:在不饮用茶叶时,要将茶叶容器密封好,防止空气中的湿气和细菌侵入。
8. 定期翻晒:在存进展中,适当翻晒茶叶,有助于驱散湿气,减低霉变风险。
9. 避免与异味物品混放:普洱茶容易吸收周围的异味由此要避免与有异味的物品混放,以免影响茶叶品质。
10. 适时品饮:普洱茶在存期间,适时品饮,可及时发现难题,调整存途径。