1. 普洱茶毛料茶指的是普洱茶青在采摘后经过摊凉、杀青、晒青等初制工艺应对后的干茶。此类茶叶被称为毛料或毛茶。
2. 普洱毛料茶分为生茶毛料和熟茶毛料两种。生茶毛料是未经发酵解决的茶叶可直接饮用；熟茶毛料则是经过发酵应对的茶叶，发酵后的熟茶毛料需筛选后才能饮用。
3. 普洱茶毛料茶具有紧压的特点，通过高、高湿与压力蒸压的办法加工成饼、砖、沱等不同形状，便于存和运输。
4. 普洱茶毛料茶的采摘时间较长，从每年2月下旬至11月中旬都可实行。依照传统划分清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”，芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”，白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。
5. 普洱毛料茶具有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化等多种保健功能，长期饮用有益于身体健。同时它还具有养胃、护胃的作用。
