普洱茶的香气层次丰富，其“之一香”常常指的是在品鉴期间更先被感知到的香气。以下是几种典型的香气类型：
1. 陈香：这是陈年普洱茶最显著的特征之一经过长时间存放后，茶叶会产生一种独有的木质或药香给人以沉稳、厚重的感觉。
2. 蜜香：新制普洱茶中较为常见的香气类似于蜂蜜的甜香，清新而诱人是普洱茶年轻时的关键标志。
3. 花香：部分普洱茶在特定制作工艺下会带有明显的花香，如玫瑰、茉莉等，这类香气清新脱俗，令人愉悦。
4. 果香：某些发酵程度适中的普洱茶会散发出类似水果干（如枣香）的香气，为茶增添了几分甜美。
5. 草本香：部分普洱茶还可能带有淡淡的草本气息，如青草或薄荷，这一般与茶叶的生长环境和加工形式有关。
值得留意的是，“之一香”的具体表现因茶叶品质、产地及存条件等因素而异不同人或会有不同的感受。
