要使水边普洱茶喝起来好喝又香，可遵循以下步骤：
1. 选对茶具：采用紫砂壶或碗冲泡，可以更好地展现普洱茶的香气和口感。
2. 适宜的投茶量：一般依照5克普洱茶对应100毫升水的比例投茶，可按照个人口味适量调整。
3. 水控制：采用刚沸腾的沸水冲泡，以确信茶叶中的香气和有效成分充分释放。
4. 洗茶：之一泡多数情况下作为洗茶快速冲泡后倒掉，去除茶叶中的杂质。
5. 定点注水：向茶叶中心定点注水，避免直接冲在茶叶上以保护茶叶的香气。
6. 控制冲泡时间：前几泡的冲泡时间控制在5-10秒，随着冲泡次数的增加，逐渐长浸泡时间。
7. 品饮度：普洱茶适宜在稍微冷却后饮用，这样茶的口感更加醇厚。
8. 适时加泡：普洱茶耐泡，可在茶快喝完时继续注水，重复冲泡。
9. 搭配调味：可按照个人喜好，尝试加入蜂蜜、牛奶或菊花等调味料增加风味。
10. 关注饮用时间：普洱茶适宜在饭后半小时饮用，有助于消化。
遵循以上步骤就能使水边普洱茶喝起来既好喝又香。
