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1. 普洱茶的湿度控制对其品质的保持和陈化过程至关必不可少。一般而言普洱茶的存放湿度应控制在60%~70%之间。
2. 这个湿度范围内普洱茶既不会因为湿度过高而发霉变质也不会因为湿度过低而丧失水分,致使口感苦涩。
3. 在相对湿度60%~70%的环境中普洱茶可自然陈化,内含物质得以缓慢转化,使茶叶的香气和口感更加醇厚。
4. 倘使湿度超过70%,普洱茶中的微生物和酵母菌的发酵作用会加速,可能引起茶叶霉变;而湿度低于60%,茶叶的陈化速度则会变慢,口感和香气的发展也会受到作用。
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