喝普洱茶时有部分食物不宜混合食用，以免作用健。以下是几种不宜与普洱茶混吃的食物：
1. 豆腐：豆腐中含有丰富的钙质，而普洱茶中的鞣酸会与钙质结合，形成不易消化的沉淀物，影响营养吸收。
2. 红糖：红糖中的铁质和普洱茶中的鞣酸会形成难以吸收的沉淀，减低铁的吸收率可能造成贫血。
3. 虾仁：虾仁中的钙质与普洱茶中的鞣酸结合，同样会形成不易消化的沉淀物，影响消化吸收。
4. 牛奶：普洱茶中的鞣酸会与牛奶中的蛋白质结合，生成不易消化的沉淀物，影响营养吸收。
5. 酒精：普洱茶中的茶多酚与酒精混合，可能加重对肝脏的损害，不利健。
6. 鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与普洱茶中的鞣酸结合容易形成不易消化的沉淀物，影响消化吸收。
7. 红薯：红薯中的淀粉与普洱茶中的鞣酸结合可能引起胃胀气、消化不良。
8. 酸性食物：如柠檬、醋等普洱茶中的鞣酸与酸性食物结合，可能刺激胃黏膜，引发不适。
为了保持健，建议在喝普洱茶时避免以上食物的混食。
