普洱茶的香气来源丰富多样以下是若干主要的香气来源：

1. 茶树品种：普洱茶的原材料主要来自云南大叶种茶树此类茶树本身具有独到的香气成分，为普洱茶提供了基础香气。

2. 生长环境：普洱茶产区多位于高海拔、云雾缭绕的环境中，茶树在这样的环境下吸收了丰富的矿物质和有机物使得茶叶本身带有特殊的香气。

3. 制作工艺：普洱茶的制作进展中，如杀青、揉捻、晾晒等步骤，都会作用茶叶的香气。特别是晾晒期间，茶叶与空气接触，产生了特别的晒青香。

4. 后发酵：普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶经过渥堆发酵过程，茶叶中的微生物、酶类物质发生转化，产生了特别的陈香、糯香等香气。

5. 贮存条件：普洱茶在适当的度和湿度条件下存放，随着时间的推移，茶叶中的香气成分会逐渐转化形成更加醇厚的陈香。

6. 糯米香叶：糯米香普洱茶是在普洱茶中加入了云南特有的糯米香叶这类植物具有浓的糯米香气，为普洱茶增添了独有的香气。

普洱茶的香气来源包含：

1. 茶树品种

2. 生长环境

3. 制作工艺

4. 后发酵

5. 贮存条件

6. 糯米香叶等添加物

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