普洱茶发霉的鉴别方法：如何识别普洱茶是否发霉？
普洱茶发霉的鉴别方法：怎么样识别普洱茶是不是发霉？
一、引言
普洱茶作为中国传统的名优茶类以其独到的陈化特性受到茶友们的喜爱。在存进展中普洱茶容易受到湿度、度等因素的作用造成发霉现象。怎样正确识别普洱茶是否发霉是茶友们普遍关注的疑问。本文将为您详细介绍普洱茶发霉的鉴别方法。
二、普洱茶发霉的起因
1. 湿度：普洱茶在存进展中若环境湿度较大，茶叶容易受潮，从而引起霉菌生长。
2. 度：度较高时，霉菌生长速度加快，普洱茶易发霉。
3. 存形式：存环境不通风、堆放不当等因素，也会致使普洱茶发霉。
三、普洱茶发霉的鉴别方法
1. 观察茶叶外观
（1）颜色：普洱茶发霉后，颜色会发生变化，由原本的乌黑变为灰暗，甚至出现绿色、黄色等异样颜色。
（2）形状：发霉的普洱茶，茶叶表面会出现明显的霉斑，形状不规则有时呈粉末状。
（3）质感：发霉的普洱茶，茶叶表面会有粘手感质地变软。
2. 闻茶叶香气
（1）香气：普洱茶发霉后，香气会发生变化，原有的陈香、醇香减弱，甚至消失，出现霉味、酸味等异味。
（2）气味：闻茶叶时，若发现气味刺鼻、难以忍受，很可能是茶叶发霉了。
3. 品尝茶滋味
（1）滋味：发霉的普洱茶茶滋味会变差，原有的醇厚、甜口感减弱，出现苦涩、酸馊等不良滋味。
（2）回：发霉的普洱茶，回效果也会大打折扣，甚至消失。
4. 观察茶颜色
（1）颜色：发霉的普洱茶，茶颜色会变浅，失去原有的艳丽色泽。
（2）浑浊度：茶出现浑浊，说明茶叶可能已经发霉。
5. 检查存环境
（1）湿度：检查存普洱茶的湿度，若发现湿度过大，很可能是茶叶发霉的起因。
（2）度：检查存普洱茶的度若度过高，也容易致使茶叶发霉。
四、普洱茶发霉的预防与解决
1. 预防措
（1）选择干燥、通风的存环境，避免茶叶受潮。
（2）控制存度避免过高或过低。
（3）合理堆放茶叶保持一定的间距，利于通风。
（4）定期检查茶叶，发现难题及时解决。
2. 解决方法
（1）轻微发霉：将茶叶置于阳光下晾晒，去除多余水分，再实通风保存。
（2）中度发霉：将茶叶置于低环境中，使其自然干燥，再实行通风保存。
（3）严重发霉：茶叶已经失去饮用价值建议丢弃。
五、结语
普洱茶发霉的鉴别方法并不复杂，只要掌握以上几点，就能轻松识别茶叶是否发霉。在存期间，留意预防措，就能大大减低茶叶发霉的风险。期待本文能对茶友们有所帮助，让您更好地享受普洱茶的美好滋味。
普洱茶发霉的鉴别方法：如何识别普洱茶是否发霉？
编辑：普洱茶分享-合作伙伴
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