1. 陈年普洱茶既可是生茶也可是熟茶。生茶是指采摘后的茶叶经过简单的杀青、揉捻等工序后，自然存放，未经渥堆发酵解决的茶。随着时间的推移生茶的口感会逐渐变得醇厚。

2. 熟茶则是生茶经过人工渥堆发酵工艺制成的茶其口感较为柔和。陈年普洱茶一般指存放十年以上的老茶，无论是生茶还是熟茶，经过长时间的陈化，其味道和香气都会更加丰富和深邃。

3. 生茶在陈放期间，茶性逐渐变得和，苦涩味减少，香气更加明显；而熟茶在陈化进展中茶香会变得更加柔顺，口感更加润。 陈年普洱茶既涵陈年生茶也包含陈年熟茶，两者都有各自的独到风味和价值。