鉴别普洱茶饼的好坏可从以下几个方面实行：

1. 外观：优质普洱茶饼色泽自然饼面平整，条索清晰。生茶饼多呈现青绿色或黄绿色，熟茶饼则为红棕色或深褐色。

2. 香气：好的普洱茶饼应有自然的茶香，无异味。生茶香气清新，熟茶香气醇厚而润。

3. 色：冲泡后，生茶色明亮，从浅黄到金黄不等；熟茶色红浓如红酒般透亮。

4. 口感：优质普洱茶口感顺，回持久生茶微苦带甜，熟茶则更加醇厚。

5. 叶底：冲泡后的叶底完整度高，色泽均匀，无斑，这表明原料品质上乘。

通过上述几点综合判断可较为准确地评估一款普洱茶饼的品质。