普洱茶的冲泡方法和水多少合适

普洱茶的冲泡方法和水多少合适

1. 普洱茶的冲泡方法：

- 撬茶：利用茶针或茶刀沿茶饼边缘轻轻撬开避免茶叶碎裂。

- 称茶：依据个人口味和茶壶容量，一般投茶量为茶壶容量的1/3至1/2。

- 醒茶：将茶叶放入茶壶后用沸水短暂冲泡，然后迅速倒掉茶，以唤醒茶叶的香气。

- 冲泡：用90~100摄氏度的水沿茶壶边缘缓缓注入，保持水流稳定，避免直冲茶叶中心。

- 倒：依照茶叶的年份和特性，前期冲泡可即入即出，后期适当长浸泡时间。

2. 水：

- 一般情况下冲泡普洱茶的水以95至100摄氏度为宜，这样可以充分提取茶叶中的香气和滋味。

- 对年份较新的普洱茶或嫩叶较多的茶，可以适当减少水至90摄氏度右，以避免烫坏茶叶，作用口感。

普洱茶冲泡水的正确范围及适宜度：了解度，让茶香更浓

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