易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

来源：2024普洱新品-合作伙伴时间：2024-01-01 16:23:54

易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

# 易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

易武天门山高杆古树茶作为中国云南省的名茶以其独到的地理环境、优质的茶叶品质和特别的口感备受茶界人士和茶叶爱好者的推崇。下面将从品种特点、制作工艺和品鉴方法三个方面为您详解这款茶的魅力。

## 一、品种特点

### 1. 产地独有

易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

易武天门山高杆古树茶产于中国云南省易武县天门山地区，这里的高海拔、原始森林和封闭的生长环境，为茶叶提供了得天独厚的生长条件。茶叶在这样的环境下，吸收了丰富的营养，使其具有了独有的品质。

### 2. 叶片肥厚

易武天门山高杆古树茶的叶片肥厚，含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分，这使得茶叶在品饮时口感醇厚，回味持久。

### 3. 色琥珀

易武天门山高杆古树茶的茶呈琥珀色，清澈明亮，犹如宝石般闪耀。这是由于茶叶中的茶多酚与氧化酶发生作用，形成的特别颜色。

### 4. 香气特别

易武天门山高杆古树茶的香气独有，具有原始森林的清新气息，同时散发着淡淡的花果香。这类香气令人醉仿佛置身于大自然的怀抱。

### 5. 口感醇厚

易武天门山高杆古树茶的口感醇厚，苦涩适中，回味持久。茶叶在口中的感觉犹如丝绸般柔，让人流连忘返。

## 二、制作工艺

易武天门山高杆古树茶的制作工艺独到，遵循传统工艺，主要涵以下几个步骤：

易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

1. 采摘：茶叶采摘时，选取茶树的新嫩叶，保证茶叶的品质。

2. 摊晾：采摘后的茶叶需在通风、阴凉的环境中摊晾，使茶叶中的水分自然蒸发。

易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

3. 杀青：将摊晾后的茶叶放入炒锅中，通过高破坏茶叶中的氧化酶，保持茶叶的绿色。

4. 揉捻：将杀青后的茶叶实行揉捻，使茶叶的细胞破碎，便于茶中的营养成分释放。

易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

5. 干燥：将揉捻后的茶叶实行干燥，使其水分含量降至一定程度，便于保存。

6. 筛分：将干燥后的茶叶实筛分，去除杂质，保证茶叶的纯净。

易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

## 三、品鉴方法

品鉴易武天门山高杆古树茶，需掌握以下方法：

1. 观察茶叶：茶叶色泽绿叶片肥厚，呈卷曲状。

易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

2. 品闻香气：茶叶香气清新具有原始森林的气息。

3. 品尝茶：茶呈琥珀色，口感醇厚苦涩适中，回味持久。

易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

4. 观察茶底：茶叶泡开后观察茶底，叶片完整，色泽绿。

5. 对比品鉴：将易武天门山高杆古树茶与其他茶叶实对比感受其独到的品质。

易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

通过以上品鉴方法，您可更好地体验易武天门山高杆古树茶的魅力。在品茶期间，感受茶叶带来的愉悦，享受茶文化的韵味。

易武天门山高杆古树茶以其独有的品种特点、精的制作工艺和越的品质成为了茶界的瑰宝。尽管价格较高，但对茶叶爱好者而言，这款茶无疑是一次难忘的品鉴之旅。期望通过这篇文章的介绍能让您对易武天门山高杆古树茶有更深入的熟悉，更好地欣这款茶叶的美妙之处。

易武天门山高杆古树茶：品种特点、制作工艺及品鉴方法详解

编辑：2024普洱新品-合作伙伴

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