佛国岩肉桂是正岩还是半岩品种及特点

佛国岩肉桂是属于半岩茶品种，其茶树品种属于福建省的茶叶资源保护区使用的茶种，是福建省佛山市佛湖茶业有限公司在岩茶生产中发现的一款品种。佛国岩肉桂是在正岩茶和半岩茶之间进行育种繁育后选育出来的品种。

1.命名由来

佛国岩肉桂由于在佛山市发现而得名，岩肉是因为它在外表上与正岩茶类似，内质上与半岩茶相似，故被称为“半岩之肉”。桂是因为佛国岩肉桂具有类似肉桂的香气。

2.外观特点

佛国岩肉桂的茶叶外观呈现出墨绿色，叶片平均大小，形状规整，色泽翠绿，带有一些细小的茶毫。其外观特点与正岩茶相似，表面光亮。

3.内质特点

佛国岩肉桂的内质特点介于正岩茶和半岩茶之间，故被称为半岩茶品种。其茶汤清亮透明，具有香气浓郁、滋味醇厚、回甘持久的特点。佛国岩肉桂的香气主要表现为独特的肉桂香气，有时还带有淡淡的蜂蜜香气。

4.生产加工特点

佛国岩肉桂的生产加工工艺主要继承了正岩茶的工艺，包括采摘、杀青、摊凉、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。采用传统手工制作工艺，注重“三火、三炭、三绿”，即采用三道火温炒，三次炭火烘焙，三次揉捻。

5.感官体验特点

佛国岩肉桂具有浓郁的香气和醇厚的滋味，口感醇正，回甘持久，故被称为“慢品茶”。品味佛国岩肉桂，口腔中会产生一种淡淡的温暖感，香气迷人，使人沉醉其中。

总结：

佛国岩肉桂是一种特殊的半岩茶品种，集合了正岩茶和半岩茶的特点。其外观和正岩茶相似，呈现出墨绿色、平均大小的茶叶，内质特点介于正岩茶和半岩茶之间，具有香气浓郁、滋味醇厚、回甘持久的特点。其生产加工过程采用传统工艺，注重烘焙和揉捻等环节，使茶叶获得独特的口感和香气。品尝佛国岩肉桂，能够感受到它独特的温暖感和迷人的香气，从而享受到一种独特的美味茶叶。