翡翠桂花糕什么底子 翡翠桂花糕什么底子好

翡翠桂花糕是中国传统的甜点之一，因其外观鲜艳，口感细腻而备受喜爱。其主要成分为糯米粉和桂花，可加入红枣、芝麻、绿豆等材料进行搭配。翡翠桂花糕制作简单易学，是老少皆宜的下午茶之选。下面来了解一下翡翠桂花糕的制作过程。

制作翡翠桂花糕的材料和步骤：

材料：

1.糯米粉500克

2.桂花适量

3.白糖150克

4.红枣5个

5.水适量

步骤：

1.将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀至成粉状。

2.将白糖加入另一碗中，再加入适量的水，搅拌均匀，溶解完成。

3.将上述两碗混合在一起，继续搅拌均匀，加入适量桂花，搅拌均匀。

4.将红枣去核，切成小块，和桂花糊一起拌匀。

5.将糕模内抹上食用油，放入红枣和桂花糊，摊平。

6.将糕模放入蒸锅中，隔水蒸20分钟左右即可。

7.取出糕模，晾凉后脱模切成小方块，掌心抹上适量食用油即可食用。

总结：

翡翠桂花糕的制作过程非常简单，主要原料为糯米粉和桂花，加入适量的白糖、红枣即可。翡翠桂花糕的食用方法多种多样，可以单独食用，也可以泡在开水中食用，口感清香可口。翡翠桂花糕是一款营养丰富、制作简单的甜点，非常适合家庭制作和下午茶品尝。