绿翡翠生蚝百科：国内有养殖吗？价格一斤多少钱？怎么吃？

绿翡翠生蚝，又称绿翡翠牡蛎，是一种优质的海鲜食材，深受广大食客的喜爱。下面将对绿翡翠生蚝的养殖、价格和食用方法实施详细介绍。

1. 养殖情况：

在国内，绿翡翠生蚝得到了较为广泛的养殖。以江苏、浙江、广东等沿海地区为主要产地，通过人工饲养和管理，取得了丰富而稳定的产量。养殖的期间，因蚝属貝，可以自附着，很容易附着在养殖的蚝壳上。养殖者会利用人工装置，搭建在浅水区、深水区等地，促进生蚝生长。

2. 价格：

绿翡翠生蚝是一种比较高档的海鲜食材，在市场上的价格相对较高。依据不同的地区和市场需求，其价格也会有所差别。一般而言，其价格一般在50元至100元之间，具体视市场供求情况和规格大小而定，价格波动较大。

3. 食用方法：

绿翡翠生蚝可以生食、煮食或煮熟后解决本人喜欢的方法食用。以下是部分常见的食用方法：

(1) 生蛊生蚝：将新鲜的生蚝从蚝壳中取出，清洗干净后，即可直接生食。这样可以尽享其鲜嫩爽口的口感，特别适合喜欢生食海鲜的人。

(2) 蒸蚝：将生蚝洗净后，放入蒸锅中蒸煮，蒸至蛊蚝肉变白即可食用。蒸蚝可以保持蚝肉的鲜嫩和原汁原味，是一种比较常见的烹饪方法。

(3) 煮蚝：将生蚝放入开水中，煮至蚝壳张开，蚝肉变白即可捞出。煮蚝一般会配以蒜泥、豆豉等调味料，增加其风味和口感。

(4) 烤蚝：将生蚝取出，铺在烤箱盘中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，烤制一段时间后取出即可享用。烤蚝可以给蚝肉增添一种特别的烤糊香气，非常适合喜欢烤海鲜食物的人。

绿翡翠生蚝是一种极为美味的海鲜食材，在国内得到了广泛的养殖。虽然价格相对较高，但其特别的风味和口感还是吸引了很多人的喜爱。不同的食用方法也给消费者提供了多样的选择，可以依据本人的口味和喜好实施搭配食用。

精彩评论

陈宸 2023-10-14

绿翡翠生蚝，来自爱尔兰冰冷的海水中，因为生长环境温度低，所以蚝肉脆甜饱满。 初始绿翡翠，你一定会被她那迷人的翡翠绿色蚝肉所吸引，那么不同寻常。#吃生蚝还能知识 打开大门就仿佛穿越回欧洲，貌似来自意大利的绅士服务员、昏暗而精致的空间、科普式的菜单。生蚝爱好者表示吃的非常满足，每一口生蚝都口齿留香。

Nordenbox 2023-10-14

绿翡翠生蚝产自法国马横讷，人们会在特定季节将普通的白色牡蛎放入富含牡蛎海氏藻的育肥池中。 牡蛎在摄食池中硅藻的同时会将藻细胞内的蓝绿色素吸收到体内，沉积在鳃和唇瓣。翡翠生蚝是一种很好的生产生蚝，但它的优质并非是因为“绿”，而是因为它是一种Fine de Claire(法语，释义为:在不存在污染的水质里栽培的生蚝)。 所谓“Fine”是法国生蚝的一种级别。

宣微微 2023-10-14

蒸开壳生蚝，一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高，开壳受热比较快，所以蒸5分钟即可蒸熟，鲜味保留也较高；蒸带壳生蚝，一般热水下锅蒸8分钟即熟。法国绿翡翠生蚝是较为“小众”的一款蚝，它在充满野生蓝硅藻的水域中生活，渐渐产生珍贵的绿色，这非常罕见，但却100%纯天然。 绿翡翠生蚝刚入口时有着浓郁的海水味道，慢慢变得甘甜。

精读君 2023-10-14

深悦胜法国生蚝刺身生蚝 绿翡翠生蚝 原盒进口生蚝 Marennes-Oleron区绿翡翠生蚝在大西洋中放养3年左右，之后会在净池中(古盐田)至少精养30天。？绿翡翠法文名LHu？tre Précieuse，意为珍贵的心肝宝贝 ？与水晶生蚝来自同一个生蚝产区，育肥方法也类似。翡翠生蚝的腮会变成诱人的翠绿色。

王振博 2023-10-14

同其他的高品质法国生蚝一样，法国绿宝石生蚝层次丰富，打开一只生蚝，丰腴的蚝肉和着汁水融入口中，舌尖便能生出清新而微妙的多重味觉体验。在美妙的法国生蚝盛宴中。？05 法国马恩河绿翡翠生蚝 ？风味：丰满多汁、微咸 。

得陇又望蜀 2023-10-14

绿翡翠生蚝 把地中海的味道 给你打包。自从绿翡翠上线以来 得到大家的喜欢 今天就来给大家科普一下法国？？绿翡翠生蚝 。绿翡翠生蚝 口感:海水味浓郁，余味鲜甜带海藻香，是口感丰富的品种。 特点:翡翠生蚝在盛蓝硅藻的水域中生活，他们不断的滤食着没啥营养的藍硅藻。

迟老湿 2023-10-14

翡翠生蚝是一种很好的蚝。但我想说的是，它之所以好，不是因为它绿。而是因为它是一种Fine de Claire，中文依据读音写成“芬迪克雷”，或“芬迪克莱尔”。