糯化糯冰有区别吗？糯化和糯冰的区别及哪个贵？（含区别图片）

糯化和糯冰是两种特色甜品，常见于台湾。虽然它们都是用糯米做成，但它们的制作方法、口感和外观等方面还是有很大的不同。

制作方法：

糯化的制作过程较为简单，主要是将糯米蒸熟后，搅拌上糖水和芝麻等配料，形成一块状的糯米糍。然后再切成小块晾干即可食用。

糯冰则需要经过多个步骤来制作。首先是将糯米磨成糯米浆，然后加入水和糖，拌匀后重复蒸煮和搅拌，直到糯米浆烧成浆糊。再把浆糊倒在搅拌机中，反复搅打和挤压，逐渐形成糯冰。最后再加上各种果酱、水果、糖水等配料，糯冰就制作完成了。

口感和外观：

糯化的口感较为嚼劲，甜度适中，常常是碎末状，看起来像是一个小袋子。糯冰则口感更为细腻，质地柔软，甜度也较高，常常整齐地切成两三个大块，铺上各种色彩缤纷的水果配料。

价格：

由于糯冰的制作步骤更繁琐，需要的原料种类更多，故此价格相对糯化要贵部分，一般在20-30元左右。而糯化的价格则相对便宜部分，一般在5-15元之间。

糯化和糯冰都是美味的甜品，各自有其特别的特点。假如你喜欢口感更硬部分的小甜点，推荐糯化；假如你喜欢口感更细腻柔软的大甜点，不妨尝试糯冰。不过价格方面也需要考虑一下，毕竟糯冰的售价相对高部分。