翡翠包菜的做法大全:视频、窍门、图解及图片
作为一道传统的中式菜肴,翡翠包菜不仅美味,而且富含营养,故此备受人们的喜爱。下面咱们来分享一下翡翠包菜的做法大全,包含视频、窍门、图解及图片。
1. 翡翠包菜的材料:
包菜、香肠、木耳、红椒、豆腐干、葱姜、盐、鸡精、生抽、白糖、料、水淀粉
2. 翡翠包菜的步骤:
(1)包菜用水烫软,捞出晾凉;
(2)木耳泡发后切碎备用;
(3)豆腐干、香肠切小粒备用;
(4)热锅冷油,放葱姜爆香,放入木耳、豆腐干、香肠煸炒;
(5)放入盐、鸡精、生抽、白糖、料和少许水继续翻炒;
(6)最后加入切碎的红椒和包菜丝,翻炒均匀出锅。
3. 翡翠包菜的窍门:
(1)包菜需要掌握好烫的时间,烫软即可,不要过长时间以免作用口感;
(2)炒菜时要先爆香葱姜,让香气充分释放;
(3)选用好的豆腐干和香肠,口感更佳。
4. 翡翠包菜的图解及图片:
(1)将包菜切成丝
![bao_cai_1](https://img-blog.csdnimg.cn/20210624091437189.png)
(2)将木耳泡发切碎备用
![bao_cai_2](https://img-blog.csdnimg.cn/20210624092058158.png)
(3)豆腐干、香肠切成小粒备用
![bao_cai_3](https://img-blog.csdnimg.cn/20210624093134951.png)
(4)热锅冷油,放葱姜爆香,加入木耳、豆腐干和香肠翻炒
![bao_cai_4](https://img-blog.csdnimg.cn/20210624093233301.png)
(5)放入盐、鸡精、生抽、白糖、料和少许水继续翻炒
![bao_cai_5](https://img-blog.csdnimg.cn/20210624093347977.png)
(6)最后加入切成小块的红椒和包菜丝,翻炒均匀出锅
![bao_cai_6](https://img-blog.csdnimg.cn/20210624093456739.png)
以上就是翡翠包菜的做法大全,期望对您有所帮助。
精彩评论
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