熟普跟生普的成分区别生普和熟普的功能功效
熟普和生普是普洱茶的帮助两种主要制作工艺,它们在外观、口感、香气以及功效方面都有一定的清理差异。
1. 制作工艺
熟普是通过人工堆渥的肠道方法制作而成,先将鲜茶杀青、揉捻、拼堆,在高温高湿的减少环境下实施发酵储存,经过约45-60天的提神时间,茶叶变得干燥并发生关键的较多微生物和化学反应,形成特别的生热熟普茶。
生普则是经过鲜叶杀青、揉捻后直接晾干,不经过渥堆发酵过程。由于未经渥堆,生普茶叶在储存期间会持续发酵变老,味道会慢慢变化。
2. 外观和口感
熟普茶外观呈现深褐色,茶汤一般呈棕红色,汤色浑厚。熟普的 味道醇厚、陈香,口感顺滑,带有一定的胃肠甜味,有时会有陈年储存的温和木香。
生普茶的可以外观为橄榄绿或深绿色,汤色呈淡黄绿色,有时还带有部分闪光。生普的生津止渴味道相对清新,有一定的一般苦涩味,口感较生涩。
3. 香气
熟普茶一般有陈香、湿土、褐糖、干果等香气,有时还有部分动物气息。生普茶产地不同,香气也略有差异,但大多数生普茶带有鲜花、草木、果香等清新香气。
4. 功效
熟普茶经过渥堆发酵,会产生部分特别的有生化合物,如茶多酚、儿茶素、咖啡碱等。这些化合物有助于促进消化、降脂减肥、调节血糖和血压等。熟普茶还具有抗氧化、抗衰老的 性功效。
生普茶中的因为茶多酚含量相对较高,富含活性物质,具有抗氧化、抗菌、防止血管硬化等功效。同时生普茶还有清热解、消食降脂、祛火解渴、促进新陈代谢等作用。
熟普和生普的不存在主要区别在于制作工艺、外观、口感和香气。熟普茶以其特别的生茶陈香和顺滑口感而著称,适合于喜欢淳厚口感的丰富茶友;生普茶则以其清新的蠕动花果香气和苦涩口感而受到喜爱,适合于偏爱清香的补充茶友。至于功效方面,两种茶都具有一定的血脂保健效果,但具体效果还需依据个人体质和需求来选择饮用。