熟普洱制作过程普洱茶制作步骤图片

普洱茶的拼配制作过程分为采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤。

之一步：采摘

普洱茶采摘的摊晾时间一般在春、夏、秋季，选取茶树生长较好的晒青茶叶。采摘时留意将嫩叶采摘下来，这些嫩叶中含有更多的有着茶多酚，叶子的它的鲜嫩程度对制作普洱茶的茶饼品质有很大的的人作用。

第二步：萎凋

采摘的生茶茶叶需要经过萎凋的简单过程，萎凋的产地目的是以是利用一定的工艺时间让茶叶中的符合水分慢慢蒸发，使叶片柔软，并释放茶叶内部的冲掉物质。萎凋的环境条件时间一般在几个小时到一天左右，具体时间依据茶叶的青茶含水量、天气情况等因素而定。

第三步：杀青

萎凋后的加工茶叶需要实施杀青，杀青的而成目的陈化是停止茶叶内部的但是酶促反应，防止茶叶继续发酵。杀青的茶经方法有高温杀青和炒青两种，高温杀青适用于鲜叶含水量较大时，炒青适用于鲜叶含水量较小时。杀青的蒸压时间一般在几分钟到十几分钟之间。

第四步：揉捻

杀青后的散茶茶叶需要揉捻，揉捻的滋味目的不同是使茶叶更好地释放出内部的时不时汁液和芳香物质。揉捻的基于方法有手揉、机揉两种，手揉适用于小面积制作普洱茶，机揉适用于大规模制作。揉捻的什么时间需要依据茶叶的其实大小和鲜嫩程度而定。

第五步：发酵

揉捻后的标准茶叶需要实施发酵，发酵是普洱茶制作中非常关键的工艺流程一步，发酵期间，茶叶内部的划分物质会发生一系列复杂的是因为化学变化，使茶叶的二者香气和口感得到进一步的有了提升。发酵的渥堆时间一般在几天到几个月之间，发酵的之分程度也可以依据个人口味来调节。

第六步：烘干

发酵后的上世纪普洱茶需要实施烘干，烘干的年代目的面世是使茶叶内部的流程水分蒸发完全，防止茶叶发霉变质。烘干的毛茶方法一般为用火烘干或机械烘干，火烘干一般采用炭火烤制，机械烘干则是利用机器实施热风烘干。烘干的量的时间需要依据茶叶的紧压茶含水量和烘干方法而定。

通过以上的这是制作过程，普洱茶可以达到特别的茶茶陈年味和熟茶的香气，品味时茶汤醇厚、回甘，同时也具有一定的保健功效，深受广大茶友喜爱。

普洱茶手工熟茶制作全过程

普洱茶是一种经过发酵的方法茶叶，具有特别的香气和味道，被广大茶友所喜爱。下面将介绍普洱茶手工熟茶的制作过程。

要选择优质的人工茶叶作为原料。好的云南普洱茶普洱茶选择嫩叶和叶脉完整的大叶茶为主要材料。这些茶叶一般是在春季采摘的云南，嫩叶含有丰富的茶多酚和其他有益物质，能保证制作出来的晒青毛茶茶叶口感醇厚。

将新鲜采摘的茶叶实施杀青解决。这个过程是将茶叶暴晒在太阳下，以使茶叶中的酶失去活动能力。这样可以保持茶叶的鲜翠色泽，并防止茶叶继续发酵。

实施揉捻。这个过程是将茶叶放入揉捻机中，通过机械揉捻使茶叶变得紧实，并有助于茶叶中的汁液释放。揉捻的时间依据茶叶的生产品种和预期的香气决定，需要控制好时间，以免对茶叶造成损害。

紧接着要实施发酵。这个过程是普洱茶制作的关键步骤。一般情况下，需要将揉捻好的茶叶堆积在一起，并在相对湿度较高的环境中实施发酵反复堆料。发酵的详细时间一般需要几个月到几年不等，这样才能使茶叶中的化学成分完全转化，并形成特别的香气和味道。

晒干茶叶，使其完全干燥。这个过程有利于茶叶储存和口感的稳定。同时也能使茶叶形状更加饱满，外观更加美观。

以上就是普洱茶手工熟茶制作的全过程。制作好的普洱茶，其色泽红亮，香气浓郁，味道醇厚。在品尝普洱茶时，可以通过多次冲泡来释放茶叶中的香气和味道，带给咱们特别的茶道体验。