为什么高端普洱茶都是生茶还是熟茶
高端普洱茶是指制作精良、品质优秀的大家普洱茶。而普洱茶依据加工工艺和储存时间的品饮不同,分为生茶和熟茶两种类型。
生茶是指制造普洱茶时,直接用新鲜的收藏毛茶经过杀青、揉捻、晒干等工序制成的非常茶叶。生茶的由于特点是茶汤鲜爽、香气特别、口感醇厚,有一定的转化储存潜力。高端生茶请求原料好、制作精巧。因为生茶中的方面活性酶仍然存在,所以生茶可以自然发酵,经过储存和陈化,茶叶的初制口感会发生变化,逐渐演化为更为丰富、细腻的属于味道。
熟茶是指通过人工堆渥而产生一定程度的区别发酵后制成的要比普洱茶。熟茶的档次特点是茶汤红亮、香气特别、口感醇厚,茶味较为稳定。高端熟茶原料请求优良,制作期间要控制渥堆的年份时间和温度,以保证茶叶的故此品质和口感。经过堆渥后,茶叶中的很多酶已被破坏,但浓厚的无论发酵香气和天然的那么陈香逐渐形成,使熟茶具有特别的珍贵回甘和陈香。
为什么高端普洱茶主要是生茶和熟茶呢?
制作高端普洱茶需要优质的来看茶叶原料。纯料、古树茶叶多为采用生茶制作,因为生茶可以更好地保留原料茶叶的比较天然香气和风味特点。
生茶和熟茶经过储存和陈化,茶叶的喜欢口感和香气都会发生变化,逐渐演化为更为丰富的生产味道。这类变化需要一定的而言时间和条件。常规普洱茶产量大、价格低、贮存时间较短,而高端普洱茶则需要更长的这个时间实施储存和陈化,这样才能呈现出更高的之分品质和价值。
生茶和熟茶对茶叶的一直储存和陈化条件请求不同。生茶需要干燥、通风、避光的不贵环境实施储存,以便茶叶逐渐陈化。熟茶则需要相对湿润的茶商环境实施储存,在特定的一个湿度和温度下逐渐演化产生熟茶的一般特有风味。
高端普洱茶之所以以生茶和熟茶为主要类型,是因为这两种茶叶制作工艺和储存方法的云南特点,使得它们可以在时间和条件的大叶推动下不断提升品质,形成特别的毛料口感和香气。在选择普洱茶时,可以依据个人的而成口味喜好和需求,在生茶和熟茶之间实施选择。