普洱茶作为茶文化的瑰宝，以其特别的风味和丰富的功效深受茶友们的喜爱。在普洱茶中，古树茶尤为珍贵，它不仅承载着千年的历史与传说，更以其卓越的品质和独到的风味赢得了无数赞誉。本文将从品种特点、制作工艺、品饮技巧与功效等方面，对普洱茶古树茶实施全面解析，带您领略这一茶中珍品的魅力。

一、普洱茶古树茶的品种特点

普洱茶古树茶，是指在云南特定区域内树龄在百年以上的普洱茶树所产的茶叶。这类茶叶因其生长环境、树龄等因素，具有以下特点：

1. 品质优异：古树茶树生长在生态环境良好的山区，受自然光照、水分、土壤等条件作用，茶叶内含物质丰富，品质上乘。

2. 口感独到：古树茶茶汤色泽鲜亮，口感醇厚，回甘悠长，具有独到的陈香、甜香、花香等香气。

3. 效显著：古树茶中富含茶多酚、茶黄素、氨基酸等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健功效。

二、普洱茶古树茶的制作工艺

普洱茶古树茶的制作工艺特别，从采摘、杀青、揉捻到晒青、压制、陈化，每一步都讲究精细。

1. 采摘：古树茶采摘标准为“一芽二叶”或“一芽一叶”，采摘时须要轻采、轻放避免破坏茶叶。

2. 杀青：采用高温杀青，使茶叶失去水分，保持绿色同时破坏酶的活性，防止茶叶发酵。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条状，使茶叶更加紧结，有利于后期陈化。

4. 晒青：将揉捻后的茶叶摊放在阳光下晾晒使茶叶水分蒸发，便于压制。

5. 压制：将晒青后的茶叶压制成饼状、砖状等不同形状便于保存和品饮。

6. 陈化：将压制好的茶叶存放一定时间，使茶叶逐渐陈化口感、香气更加醇厚。

三、普洱茶古树茶的品饮技巧

品饮普洱茶古树茶需掌握以下技巧：

1. 选茶：选择品质优良的古树茶，留意茶叶的色泽、香气、口感等方面。

2. 泡茶：采用紫砂壶、瓷器等茶具，以沸水冲泡，关注控制水温、泡茶时间。

3. 品饮：品饮时先闻香气，再品尝茶汤，感受茶汤的口感、回甘等。

四、普洱茶古树茶的功效

普洱茶古树茶具有以下功效：

1. 抗氧化：茶多酚等成分具有抗氧化作用能清除体内的自由基防止细胞损伤。

2. 抗衰老：茶叶中的茶多酚、茶黄素等成分具有抗衰老作用，能延缓衰老过程。

3. 降血压：茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分具有降血压作用，能缓解高血压症状。

4. 降血脂：茶叶中的茶多酚、茶黄素等成分具有降血脂作用，能减低血脂含量。

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普洱茶古树茶的特点主要体现在其品质、口感、效等方面。古树茶品质上乘内含物质丰富，口感醇厚，回甘悠长；古树茶具有特别的香气如陈香、甜香、花香等； 古树茶具有显著的效，如抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等。

普洱茶古树茶的特点包含：品质优异、口感独有、效显著。品质优异源于其生长环境、树龄等因素；口感特别表现为茶汤色泽鲜亮，口感醇厚，回甘悠长；效显著则体现在抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等方面。

普洱茶古树茶的特点可概括为以下几点：一是品质上乘，内含物质丰富；二是口感醇厚，回甘悠长；三是具有独有的香气，如陈香、甜香、花香等；四是效显著，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健功效。

普洱茶古树茶，品质优异，内含物质丰富，口感醇厚，回甘悠长。其茶汤色泽鲜亮，香气独有具有陈香、甜香、花香等多种香气。古树茶具有显著的效，如抗氧化、抗衰老、降血压、