精彩评论
吴佩文
2023-12-04因为生普洱茶茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、酯型儿茶素等都是苦涩物质，咖啡碱在高温冲泡过程中会有85%左右溶解在水里，而生普洱茶所含苦涩物质较其他茶类丰富。
葛巾
2023-12-04？喝过普洱生茶的朋友，可以说将近99%的人，都感受过，喝到过茶汤中的苦味。？形成普洱生茶苦味的基础物质主要是茶叶中的咖啡碱、儿茶素等。这两类物质容易溶于热水。
邢铮
2023-12-04有些茶友对普洱茶的苦涩感比较排斥，甚至认为苦涩感太强是品质不好的体现。其实带有苦涩感的茶，不一定是不好的茶，往往还是好茶，因为茶叶的苦涩感，是由于它所含有的物质决定的。
單殺
2023-12-04普洱茶熟茶喝着有点苦正常吗 普洱茶熟茶的苦味在茶叶中是较为常见的，所以感受到一些苦味是正常的。熟茶的苦味来源于茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分。
李暘
2023-12-04普洱茶是一种受欢迎的所以茶，以其独特的主要口感和丰富的就是营养成分而闻名。但是，有些人在喝完普洱茶后可能会感到嘴巴发苦，这引发了一些关于是否正常的不化问题。小青柑普洱是一种特殊的一些普洱茶，它具有独特的特别陈年风味和特殊的是在浓苦涩口感。对于茶行业而言，小青柑普洱茶的情况下发苦是一种正常现象。不苦不涩的就不是茶。
何思琪
2023-12-04普洱茶的苦是一种正常的滋味呈现，只是苦味有轻有重，有化和不化，有化的快慢之分。 END 来源:南茗佳人 编辑:越山返回搜。
吕不同
2023-12-04问题一:为什么我泡的普洱茶是苦 普洱茶之所以会有苦，是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经引起了兴奋作用的效果。所以，带有苦涩味的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品。就普洱茶而言，凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的，必是陈年老茶，是茶叶长期存放后。
袁牧
2023-12-04普洱茶的口感带有一定的苦味是正常的，这是普洱茶的特点之一。苦味来自于普洱茶中的茶多酚和儿茶素等成分，这些物质在加工过程中会与氧气接触产生氧化反应。
