精彩评论
闲魚
2023-12-04微波茶叶杀青机现在广泛应用于:茶叶、菊花、金银花、鲜花等农产品进行杀青，杀青效果显著，产品色泽、外形和香气都属上佳品。
elya
2023-12-04杀青是绿茶制作过程中非常重要的步骤，其作用是防止茶叶氧化而保持绿色和香气。杀青过程中，茶叶会受到高温和压力的作用，这样可以使茶叶中的酶活性迅速降低，从而达到杀青效果。杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。
周晓农
2023-12-04 滚筒杀青机工作原理 茶叶杀青原理通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形。 绿茶杀青的原理 这是因为鲜茶叶里有绿叶素，刚炒好的茶叶里的绿叶素还没氧化完全，但热度经过慢慢冷却过程中，挥发后的茶叶就变黄了。
