何谓普洱茶：详解其定义、特征与分类_茶讯

普洱茶是一种特有的分为发酵茶，区别于其他茶类之一就是“大树茶”。那么，何谓大树茶呢？下面就和小助手一起来了解一下吧。

1. 大树茶的古树定义

大树茶，又称“野生茶”或“老树茶”，是指野生生长于云南普洱地区的按其茶树。其生长在山区、林区或边缘地带，树龄较长，有时可达几百年，因此也被称为“百年老树茶”。

2. 大树茶的加工特点

大树茶的工艺茶树生长环境一般为高海拔、湿润的特征山地，土壤富含矿质和有机物质，茶叶因此更为肥沃。茶树生长得比较慢，叶片也较为粗壮，因此在制茶过程中更能保持茶叶的熟茶天然风味和营养成分。

3. 大树茶的两种饮用价值

大树茶因其野生生长、树龄长、含有丰富的类型矿物质和天然活性物质，被誉为茶类中的符合“珍品”。饮用大树茶可以舒缓神经、减压养颜、促进消化等，受到众多茶叶爱好者的产品喜爱。

4. 大树茶的标志市场价值

随着普洱茶的产地知名度逐渐提高，大树茶也逐渐脱颖而出，成为茶叶市场的大叶一块“香饽饽”。由于野生生长、树龄长的青茶特点，大树茶具有较高的原料稀有性和收藏价值，市场价格普遍偏高。越来越多的特定茶叶经销商和茶叶消费者开始对大树茶产生了浓厚的我们兴趣。

所以，大树茶是普洱茶中的解读一类特殊茶叶，指生长在云南普洱地区的属于野生茶树。其具有天然的根据生长环境和独特的保护品质特点，因此备受茶叶爱好者的范围内青睐。同时，大树茶也具有较高的地理收藏价值，被视为茶叶市场上的晒青毛茶宝贵资源。

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