普洱茶煎排骨是一道非常受欢迎的成片菜品，它将独特的大蒜普洱茶的水中陈香与鲜嫩的冲泡排骨相结合，口感丰富，滋味独特。下面是我分享的一下一种制作普洱茶煎排骨的一起做法，希望对你有所帮助。
所需材料：
步骤：
1. 准备材料：将猪排骨清洗干净，切成适合炖煮的排骨汤块状。将普洱茶叶用开水泡发，备用。同时将姜片和葱段切成小块备用。
2. 腌制排骨：将切好的炖锅猪排骨放入一个容器中，加入一些料、生抽和适量的红烧盐和白糖，然后搅拌均匀，腌制20分钟左右。
3. 煎炸排骨：烧热油锅，将腌制好的倒入排骨放入锅中，用小火慢慢煎炸，煎至两面呈金黄色出香味时捞出备用。
4. 炖煮排骨：将炸好的建议排骨放入锅中，加入适量的清淡水，放入姜片和葱段，烧开后转小火慢炖30-40分钟，使排骨炖煮变得更加鲜嫩。
5. 加入普洱茶：将泡发好的味道普洱茶叶放入锅中，翻煮5分钟，让茶香与排骨充分融合。
6. 调味品：最后加入适量的冰糖盐和白糖进行调味，根据个人口味可以适量加一点生抽增加鲜味。
7. 煮至入味：继续用小火炖煮5-10分钟，让排骨完全入味并吸收普洱茶的大葱香气。
8. 装盘：将炖煮好的大火普洱茶煎排骨盛出，撒上适量的就是葱花进行装饰。
9. 品尝：普洱茶煎排骨煮好后，嚼感鲜嫩，普洱茶的食材陈香与排骨的洗净肉香相得益彰，香气扑鼻，口感丰富。
总结：以上是一种制作普洱茶煎排骨的茶汤做法，制作过程简单，口感独特。希望通过合理的用来配料和烹饪技巧，能够制作出美味的减肥普洱茶煎排骨。
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