精彩评论
见仁见智
2023-12-01茶叶的化学成分有500种之多，其中有机化合物达450种以上，无机化合物约有30种。茶叶中的化学成分归纳起来可分为水分和干物质两大部分。其具体类别如表1所示。
于璐璐
2023-12-01茶叶中的多糖包括淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等物质，含量占茶叶干物质总量的20%以上，多糖不溶于水，是衡量茶叶老嫩度的重要成分。茶叶嫩度低，多糖含量高；嫩度高，多糖含量低。从大的方面说，一片茶叶中75%是水分，还有25%是干物质(包括有机物和无机物)。其中有机物中又包括茶多酚、糖类、蛋白质、生物碱、氨基酸、维生素以及芳香物质等。
夜晚归客
2023-12-01茶叶成分： *** ，酚类衍生物质，维生素类物质，氨基酸，矿物质。看完成分。
巴赫爱喝胡辣汤
2023-12-01茶叶中的化学成分经分离鉴定，已知化合物有700多种，这些成分对茶叶的香气、滋味、颜色以及营养、保健起着重要的作用。(10)灰分（无机成分）茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质总称“灰分”，约占干物质重量的4%~7%。茶叶的无机成分中含量最多的是磷、钾，其次是钙、镁、铁、锰、铝、硫。
梁心怡
2023-12-01茶叶中含有300多种化学物质，其中能够溶解于水的占40%，其中主要的是茶多酚、氨基酸、咖啡碱。 茶多酚 别名:茶鞣质、茶单宁。它的主要成分为黄烷酮类、花色素类、黄酮醇类、花白素类、酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类(主要是儿茶素类化合物)最为重要，占茶多酚总量的60%-80%。
没品位的憨批
2023-12-01其中，含量最多的是磷、钾，其次是钙、镁、铁、锰、铝、硫、硅，微量成分有锌、铜、氟等20余种。 茶树中矿质元素含量，随茶树品种、叶龄、树龄、土壤、施肥等条件而异。
