精彩评论
胡晓波
2023-11-27炖牛肉放茶叶什么原理？炖牛肉的时候可适当放一些茶叶，这样牛肉更容易酥烂，而且具有特殊的茶叶香味；将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮。
馆老板
2023-11-27煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。 糖醋鱼、糖醋排骨 烹饪糖醋鱼、糖醋排骨等，应先放糖，后放盐。
高Goal律师
2023-11-27啤本身含有较多酵母菌和气体，且啤沸点较低，在炖煮时可以充分产生气泡来冲击牛肉，从而冲散牛肉肉质让其更快炖软，牛肉还能更易吃足汁水，香浓多汁。
陈若若
2023-11-27不过自己在家炖牛肉，有一个很常见的问题:牛肉不管炖多久，总是炖不烂。牛肉炖不烂、嚼不动，自然不会好吃，而不会很入味。 家常炖牛肉，总是炖不烂？原因就在于调料没用对。
海鸥逐风
2023-11-27不建议大家用纯瘦的牛肉炖着吃，这种牛肉炖出来的香味无法和牛腩媲美。 牛肉时，只要放了这种“茶叶”，牛肉20分钟软烂入味，解腻增香，可惜很多人都不懂！最后老胡还想问下大家。
瞻云云
2023-11-27往锅中在重新加入清水，等水烧开之后将焯好的牛肉放进里面，在里面加入花椒、八角、食用盐和老抽，姜片，葱和香叶，最后加入适量的红茶，大火煮开之后转成小火再慢炖半个小时。
