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运动分子
2023-11-27普洱茶揉捻的方法 手工揉捻 普洱茶的手工揉捻，一般需要经过两次揉捻。初揉在茶叶杀青、摊晾后进行，揉至茶叶基本成条、茶汁渗出后，将茶叶晾至次日清晨。
田京波
2023-11-27为什么普洱茶杀青要揉捻？热揉和冷揉又有什么不同？ 揉，就是揉出条形，使茶叶成条的意思；捻，就是挤出茶汁，使茶汁附于茶条表面，增加粘性，利于成条的同时。
声名鹊起
2023-11-27普洱茶不落地杀青是指将已经采摘下来的高普洱茶叶在未经萎凋后直接制成茶。一般而言，普洱茶的通过制作过程包括采摘、杀青、揉捻、发酵和整形等步骤。2，炒茶为什么还要杀青 炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程。
杨大宝识
2023-11-27杀青，是制茶过程中一个非常重要的工序，而普洱茶的特别之处在杀青环节就已经体现出来了。 对于绿茶，杀青的目的在于停止发酵。而普洱茶，杀青的目的则是为了抑制酶的活性。
吃饭从不留名
2023-11-27普洱茶揉捻的方法 手工揉捻 普洱茶的手工揉捻，一般需要经过两次揉捻。初揉在茶叶杀青、摊晾后进行，揉至茶叶基本成条、茶汁渗出后，将茶叶晾至次日清晨，再进行复揉。
Mon1st
2023-11-27揉捻之主要目的，由物理方面言之，在卷曲已柔软之萎雕叶，使最后制成之茶，获得美观之条索。然近年来，碎茶类之需要大增，足以证明，揉捻对于形状之影响，已不甚重视。 萎雕之效果。‖为什么普洱茶杀青要揉捻？热揉和冷揉又有什么不同？ 揉，就是说揉出条型，使茶叶成条的含意；捻，就是说挤压茶汁，使茶汁附于茶条表层，提升黏性，有利于成条的一起。
