普洱晒青毛茶制作流程，普洱晒青毛茶制作全程揭秘！

晒青毛茶的制作工艺流程

青毛茶是以新鲜嫩叶作为原料的普洱茶茶叶具有清香高爽、口感鲜活的特点。下面是青毛茶的制作工艺流程：

1. 采摘：青毛茶一般采用春季茶叶作为原料往往在清晨或傍晚采摘以保持茶叶的新鲜度。

2. 摊凉：采摘回来的茶叶需要摊晒在室外使其逐渐凉干一般需要晒干茶叶的水分。

3. 杀青：将凉干的茶叶放入锅中实行杀青，这是制作青毛茶的加工关键步骤。杀青的目的是停止茶叶内部的酶活性，保持茶叶的绿色。杀青一般采用高温炒制或蒸制的方法。

4. 揉捻：经过杀青后的茶叶较硬，需要实行揉捻，使茶叶的纤维松散，便于释放茶汤的香气。揉捻一般采用人工揉捻或机械揉捻的详细途径。

5. 发酵：揉捻后的茶叶需要实施发酵，将茶叶放置在适当的环境中实行湿发酵。发酵时间会依照茶叶的特性和制作工艺的需求而有所不同。

6. 干燥：发酵完成后的茶叶需要实行最后的干燥应对，以减低茶叶的水分含量。干燥可采用室内晾晒或烘焙的传统方法使得茶叶保持香气和口感。

7. 分级：经过干燥后的茶叶需要实施分级，将茶叶依据大小、形状和优劣实行分类，以便后续的有的包装和销售。

8. 包装：分级完成后的普洱茶叶需要实施包装，多数情况下利用纸袋、锡罐或盒装来包装茶叶，保证茶叶的新鲜度和品质。

以上是青毛茶的制作工艺流程，每个步骤都需要经过精细的操作和专业的技术，以保证茶叶的品质和口感。制作出的过程青毛茶具有清香高爽、汤色鲜绿的特点，深受茶叶爱好者的喜爱。