普洱茶为什么要杀青后静放一，揭秘普洱茶制作工艺：杀青后为何要静放一段时间？

普洱茶杀青原理及目的 普洱茶是一种发酵茶，它在制作过程中经历了一系列的步骤，其中杀青是其中的一步。杀青是指通过加热处理茶叶，使茶叶中的酶活性暂时停止。普洱茶杀青的为什么目的转化是将叶内的使其酶活性降低，停止茶叶的改变发酵过程，以保持茶叶的成分原色和自然的行业香气。杀青是普洱茶制作中最重要的一步工艺。