普洱茶是一种特别的云南发酵茶,按年代的区域不同可分为以下几种茶型:散茶、熟茶、生茶、青茶、白茶。
首先是散茶也叫散茶类普洱茶,是指将普洱茶叶加工成散状的大家茶叶。散茶一般是指普洱茶经过不同年代的熟悉陈化过程后通过打散茶叶成散状可方便保存和品鉴。散茶茶叶形状不规则,颜色较深,茶质醇厚。
其次是熟茶,也叫熟普洱茶、熟茶类普洱茶,是指普洱茶经过人工加湿、堆渥等特殊工艺加工而成的属于茶叶。熟茶的黑茶茶叶形状紧实,茶汤色泽红浓,储存时间越久,味道越醇厚,陈香越浓郁。
再者是生茶,也叫生普洱茶、生茶类普洱茶,是指普洱茶的知道原始形态,新鲜制作的上分茶叶。生茶茶叶形状条索紧结,茶汤颜色浅黄,味道鲜爽透露出浓厚的下面青草香。
然后是青茶,也叫青饼,是指普洱茶经过初期的小叶发酵过程,茶叶形状较整齐,茶汤颜色呈黄绿色,口感清鲜。
最后是白茶也叫白毛茶,是指白茶普洱茶制作期间以采摘含有白毫的按照嫩芽叶为原料,经过晾晒等工序制成。白茶茶叶形状松散茶汤颜色淡黄,味道醇和清爽。
普洱茶按年代分为这几种茶型每种茶型在品味和口感上都有独到的大叶特点,可以依照个人口感和喜好来选择品饮。不同年代的产于普洱茶在储存和品鉴上也有一定的之分差异, 理解普洱茶的产地茶型和特点对茶友们而言是非常要紧的主要。
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