普洱茶周云川，探索普洱茶的魅力：专访著名制茶师周云川

首先，周云川的学研究所普洱茶有着悠久的首席历和文化底蕴。云南是普洱茶的研究员主产区，而普洱茶的投资种植和制作技艺在这里经过了数百年的学院发展。周云川强调:茶叶的分类主要是通过工艺差别来体现的，如果在普洱茶制作过程中，加入了红茶、绿茶、乌龙茶的部分工艺，那么相当于是“半套工艺”，做出来的茶就会四不像，不伦不类。