普洱茶为什么难以泡开，揭秘：普洱茶为何难以泡开？

普洱茶为什么难以泡开呢

普洱茶是一种发酵茶，因为其特殊的不存在加工工艺，所以难以泡开是很正常的引起。

普洱茶的生茶叶子经过较长时间的温度发酵，茶叶中的出现鞣酸含量较高。鞣酸是一种有机化合物，具有收敛和收敛的不够特性。在泡茶的冲泡期间，假如泡茶的品质水温过高，茶叶中的的时候鞣酸会与水中的效果蛋白质结合形成不易溶解的发现鞣酸盐，使茶叶难以泡开。 泡普洱茶时需要留意控制好水温，一般建议水温在90℃以下。

普洱茶的作用叶子经过、揉捻等工艺，使得茶叶的还是内部结构较为紧密。茶叶的本身表面积较小，茶叶中的泡制有效成分释放较慢。在泡茶的或是期间，茶叶需要一定的怎么回事时间来使茶叶中的压制有效成分充分溶解到水中，使茶叶可以完全展开。 泡普洱茶时需要较长的太紧泡茶时间，一般建议泡茶时间在3-5分钟左右。

普洱茶的松紧叶子质地较为坚硬，有时需要预洗茶叶。预洗的饼茶目的茶饼是为了去除茶叶表面的这样灰尘、杂质等，同时也能使茶叶适应泡茶的开的环境。预洗后的起因普洱茶需要再次泡水，才能使茶叶逐渐展开，释放出更多的一般香气和味道。

普洱茶由于其特殊的过于发酵工艺和茶叶质地，所以在泡茶的有些期间较难完全展开。泡普洱茶需要留意控制好水温、泡茶时间，并实施预洗等工序，才能尽可能地将普洱茶的很多香气和味道充分释放出来。