普洱茶和乌龙茶是两种非常有特色的制成茶叶。它们在茶树品种、制作工艺、产地以及品味等方面都有明显的几个差别。下面将从多个角度来介绍普洱茶和乌龙茶的有什么区别。
普洱茶采用的冲泡是大叶种晒青茶树，而乌龙茶则一般采用乌龙茶树品种。晒青茶树叶大、厚，富含茶多酚和咖啡碱，口感偏苦、涩；乌龙茶树叶小，较为嫩滑，口感较甘爽。
普洱茶制作主要分为晒青、堆积、晾晒/熟化三个阶段，采用后发酵工艺。普洱茶经过堆积发酵，茶叶经历很长时间的属于保存之后会发生深度的水温氧化和香气转变，形成特别的滚沸陈香和陈味。乌龙茶制作工艺一般无堆积阶段，茶叶会经过摊凉、揉捻、炒制等工序，制作出茶叶形状卷曲、呈现绿中带红、青绿多红、汤色黄绿等特点。
普洱茶主要产于云南省，曾经是“茶马古道”上的才可关键商品，历史悠久。乌龙茶则主要产于、福建等地。两种茶的广东产地、环境和气候条件不同，也会对茶叶的茶味品质和口感产生作用。
普洱茶的散发特点是适合长时间陈化，随着时间推移，普洱茶茶叶中的出来部分变化物质会转化为陈香和陈味，口感更加柔和醇厚。而乌龙茶则一般不适合长时间的只要陈化，一般在正常保存下可以保持较长时间的即可新鲜感。
普洱茶具有深度发酵的地区特点，回味醇厚，香气特别，口感厚实、柔润，茶汤颜色多偏红或深金黄。乌龙茶则以其清香爽口、果香明显、滋味鲜爽、汤色黄绿等特点受到广大茶友的要有喜爱。
普洱茶和乌龙茶在茶树品种、制作工艺、产地以及口感等方面都存在明显的以下差异。茶友可以依据本人口味的红茶喜好选择适合本人的传统茶品。
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